1
00:00:12,880 --> 00:00:14,880
كلاهما: ثلاثة، اثنان، واحد..
أنت تسحب.

2
00:00:17,240 --> 00:00:18,840
(الجميع يصيح)

3
00:00:20,040 --> 00:00:21,640
أوه، هناك جهاز تلفزيون!
تلفزيون؟

4
00:00:21,640 --> 00:00:23,720
هذا تلفزيون قديم حقًا.

5
00:00:23,720 --> 00:00:25,600
ماذا...؟

6
00:00:27,960 --> 00:00:30,360
أوه!
يستمر الحنين.

7
00:00:30,360 --> 00:00:31,840
يا إلهي! تلفزيون!

8
00:00:31,840 --> 00:00:33,360
يا إلهي!

9
00:00:33,360 --> 00:00:36,040
أليونا: هناك تلفزيون قديم.

10
00:00:36,040 --> 00:00:39,960
غرفة المعيشة القديمة.
وأتساءل ما هو كل هذا؟

11
00:00:39,960 --> 00:00:42,080
نقطة: لا يوجد سوى أربعة مقاعد!

12
00:00:42,080 --> 00:00:44,200
لا يوجد سوى أربعة منا
الطبخ اليوم.

13
00:00:44,200 --> 00:00:47,760
أوه، هل يمكننا أن نجلس فحسب؟
ومشاهدة بعض إختصار؟

14
00:00:47,760 --> 00:00:50,000
آندي: مرحبًا بك في صالة الجلوس لدينا.

15
00:00:51,800 --> 00:00:55,240
لم أر VHS منذ ذلك الحين
إلى الأبد.

16
00:00:55,240 --> 00:00:58,120
هذا هو في الواقع ضخمة
ذكريات الماضي.

17
00:00:58,120 --> 00:01:01,320
أوه، هذا يبدو وكأنه حياتي
الغرفة عندما كنت طفلا.

18
00:01:01,320 --> 00:01:03,120
نعم.

19
00:01:03,120 --> 00:01:06,840
VHS، يا شباب، هل تعلمون يا رفاق
ما هذا؟

20
00:01:06,840 --> 00:01:08,800
إنها طفولتي.

21
00:01:08,800 --> 00:01:12,679
هذا المكان مليء بالكثير
ذكريات.

22
00:01:12,679 --> 00:01:16,679
لحظات أيقونية,
والتحديات الكلاسيكية.

23
00:01:19,520 --> 00:01:23,080
هناك تحد كلاسيكي واحد
على وجه الخصوص

24
00:01:23,080 --> 00:01:26,520
الذي جعل أكثر لا تنسى
لحظات أكثر من أي لحظة أخرى.

25
00:01:29,720 --> 00:01:33,080
فلنرجع عقولنا إلى الوراء
هل يجب علينا؟

26
00:01:33,080 --> 00:01:35,280
يا إلهي.

27
00:01:35,280 --> 00:01:36,760
أوه، انظر إلى ذلك.

28
00:01:38,920 --> 00:01:40,280
هاه؟

29
00:01:42,240 --> 00:01:44,559
لوك، هل تتظاهر
هل تعرف ما هذا؟

30
00:01:44,559 --> 00:01:46,919
(ضحك)
نعم.

31
00:01:51,559 --> 00:01:54,119
غاري مهيجان: السر
التحدي اليوم

32
00:01:54,119 --> 00:01:55,639
هو التواصل.

33
00:01:55,639 --> 00:01:57,399
أوه.

34
00:01:57,399 --> 00:02:00,520
اصعب تحدي للفريق
معروف لدى MasterChef.

35
00:02:00,520 --> 00:02:02,080
اه أوه.

36
00:02:03,200 --> 00:02:05,840
المفضل لدى محبي ماستر شيف.

37
00:02:06,800 --> 00:02:08,240
أنا في الحقيقة متوترة.

38
00:02:09,800 --> 00:02:13,640
يا إلهي. هناك الكثير
يدور في ذهني الآن

39
00:02:13,640 --> 00:02:16,360
ما هذا؟ أنا خائف جدا.

40
00:02:16,360 --> 00:02:17,480
هل نصنع مرقًا منها؟
هذا؟

41
00:02:17,480 --> 00:02:18,920
مرق بلح البحر وجوز الهند.

42
00:02:18,920 --> 00:02:21,440
ما هذا الذي في يده اليسرى؟
هل تلك الشوكولاتة؟

43
00:02:21,440 --> 00:02:23,240
ماذا يفعل
مع الشوكولاتة البيضاء؟

44
00:02:23,240 --> 00:02:24,560
(ضحك)

45
00:02:24,560 --> 00:02:25,800
تتابع الفريق!

46
00:02:27,920 --> 00:02:29,760
أوه!
ها نحن.

47
00:02:29,760 --> 00:02:33,600
تتابع الفريق هو الشيء الوحيد
في هذه المنافسة بأكملها

48
00:02:33,600 --> 00:02:34,840
الذي لا أريد أن أفعله.

49
00:02:34,840 --> 00:02:36,200
أوه.

50
00:02:36,200 --> 00:02:38,640
عمل شوكولاتة بيضاء veloute.

51
00:02:38,640 --> 00:02:41,720
هل تعتقد أن الشوكولاته البيضاء
يعمل مع المحار؟

52
00:02:41,720 --> 00:02:43,800
إنه كذلك.
إنه كذلك.

53
00:02:43,800 --> 00:02:45,520
إخبار ماركو بيير وايت.

54
00:02:45,520 --> 00:02:47,080
يا إلهي.

55
00:02:47,080 --> 00:02:52,080
لقد رأيت هذه على شاشة التلفزيون
عندما شاهدت برنامج MasterChef.

56
00:02:52,080 --> 00:02:53,600
يذهبون بطريقتين.

57
00:02:53,600 --> 00:02:55,920
إما أنها مذهلة
أو أنها كارثة.

58
00:02:55,920 --> 00:02:59,080
يمين. نعم. نقطة لانكشاير الساخنة.

59
00:03:02,480 --> 00:03:04,520
ما هذا بحق الجحيم،
جيمي؟

60
00:03:04,520 --> 00:03:06,280
هذا سيكون أنا.

61
00:03:06,280 --> 00:03:08,880
وعاء لانكشاير بعيد المنال!

62
00:03:08,880 --> 00:03:10,440
(ضحك)

63
00:03:10,440 --> 00:03:13,240
(يضحك)

64
00:03:13,240 --> 00:03:16,120
تبين ليس أعظم
الإستراتيجية منذ البداية.

65
00:03:16,120 --> 00:03:17,680
(ضحك)

66
00:03:19,360 --> 00:03:22,360
هذا صحيح.
إنه تتابع الفريق.

67
00:03:24,880 --> 00:03:26,280
وسوف يقوم الفريق الفائز بالطهي

68
00:03:26,280 --> 00:03:28,560
في مناعة الغد
التحدي.

69
00:03:28,560 --> 00:03:31,440
(الجميع يصيح)

70
00:03:31,440 --> 00:03:32,920
آندي: الآن نحن نتحدث.

71
00:03:32,920 --> 00:03:34,320
أنابيل: هذه قائمة دلو
لحظة بالنسبة لي.

72
00:03:34,320 --> 00:03:38,920
انها مجرد مثل في نهاية المطاف
تجربة ماستر شيف، أليس كذلك؟

73
00:03:38,920 --> 00:03:43,160
حسنًا يا رفاق، لندخلكم
الفرق الآن.

74
00:03:43,160 --> 00:03:44,880
نعم.
دعونا نستمتع!

75
00:03:44,880 --> 00:03:47,480
(الجميع يصيح)

76
00:03:51,120 --> 00:03:52,280
قف!

77
00:03:53,520 --> 00:03:56,280
في الفريق الأزرق أليونا،

78
00:03:56,280 --> 00:03:58,760
أولاولو، لوك وأنا.

79
00:03:58,760 --> 00:04:00,240
لقد حصلنا على هذا يا شباب.

80
00:04:00,240 --> 00:04:01,600
كلنا متحدثون،

81
00:04:01,600 --> 00:04:03,840
لذلك نحن جميعا سوف نفعل ذلك
التواصل بشكل جيد للغاية -

82
00:04:03,840 --> 00:04:05,840
أنا متأكد تماما.

83
00:04:05,840 --> 00:04:07,080
صوفيا: يعمل التتابع مثل
هذا.

84
00:04:09,720 --> 00:04:12,400
لكل منكم 20 دقيقة
لطهي الجزء الخاص بك من الطبق.

85
00:04:14,600 --> 00:04:17,040
ثم لديك 30 ثانية
لتسليم

86
00:04:17,040 --> 00:04:19,000
لمن يطبخ بعد ذلك.

87
00:04:19,000 --> 00:04:23,080
يا إلهي.
30 ثانية؟

88
00:04:23,080 --> 00:04:24,720
أوه!

89
00:04:24,720 --> 00:04:25,880
بمجرد انتهاء دورك،

90
00:04:25,880 --> 00:04:27,960
سوف تتوجه إلى غرفة خلع الملابس
للمشاهدة.

91
00:04:27,960 --> 00:04:29,760
أوه.

92
00:04:29,760 --> 00:04:32,400
سيكون لديك حق الوصول إلى
المخزن المفتوح,

93
00:04:32,400 --> 00:04:34,600
ولكن الحديقة تماما
خارج الحدود.

94
00:04:34,600 --> 00:04:37,840
سوف نتركك تقرر
من يطبخ أولاً لفريقك.

95
00:04:37,840 --> 00:04:39,880
عليك فقط أن تقرر بشكل صحيح
الآن.

96
00:04:39,880 --> 00:04:42,200
الفريق الأزرق، من سيكون؟

97
00:04:42,200 --> 00:04:43,920
نعم. نعم.

98
00:04:43,920 --> 00:04:45,160
من هذا؟

99
00:04:45,160 --> 00:04:47,440
أليونا، أنت تطبخين أولاً
للون الأزرق.

100
00:04:47,440 --> 00:04:49,120
الفريق الأحمر، من سيأتي أولاً؟

101
00:04:49,120 --> 00:04:51,120
بترو.
قف! أحب ذلك.

102
00:04:51,120 --> 00:04:54,520
الفريق الاخضر؟ نقطة؟
نعم.

103
00:04:54,520 --> 00:04:56,080
فريق البنفسج .
نعم!

104
00:04:56,080 --> 00:04:57,520
جاك يبدأ.

105
00:04:57,520 --> 00:04:59,760
أي شخص آخر، توجه إلى الخارج
إلى الحديقة

106
00:04:59,760 --> 00:05:02,000
وانتظر دورك. الوداع!

107
00:05:02,000 --> 00:05:05,760
جاك لديه دائما جيدة حقا،
أفكار واضحة لأطباقه.

108
00:05:05,760 --> 00:05:07,920
علينا فقط أن نضع ثقتنا
فيه

109
00:05:07,920 --> 00:05:10,960
للتأكد من طبقنا
لذيذ بما فيه الكفاية

110
00:05:10,960 --> 00:05:14,280
لإدخالنا
ذلك الطبق الأفضل لهذا اليوم،

111
00:05:14,280 --> 00:05:15,560
ولكن أيضًا ليست معقدة جدًا

112
00:05:15,560 --> 00:05:17,840
أننا لا نستطيع
كل يتبع معه.

113
00:05:17,840 --> 00:05:20,560
جان كريستوف: قبل أن تحصل
بدأت،

114
00:05:20,560 --> 00:05:23,440
لدينا عنصر رئيسي بالنسبة لك

115
00:05:23,440 --> 00:05:25,680
لتظهر في طبقك اليوم.

116
00:05:29,280 --> 00:05:32,000
تا دا! وفويلا!
آه!

117
00:05:32,000 --> 00:05:36,080
اتحاد المزارعين على الطراز اليوناني
زبادي.

118
00:05:36,080 --> 00:05:37,880
يم. أنا أحب الزبادي.

119
00:05:37,880 --> 00:05:40,960
وو.
أفكر في الشرق الأوسط.

120
00:05:40,960 --> 00:05:42,960
أفكر ربما بعض
النكهات اليونانية.

121
00:05:42,960 --> 00:05:45,360
لذيذ، لذيذ.

122
00:05:45,360 --> 00:05:47,520
ثم أعتقد،
"حسنا، ماذا عن فريقي؟"

123
00:05:47,520 --> 00:05:49,880
ربما يجب أن ألعب أكثر
إلى نقاط قوتهم

124
00:05:49,880 --> 00:05:51,320
من نقاط قوتي.

125
00:05:52,560 --> 00:05:54,720
متعددة الاستخدامات للغاية.

126
00:05:54,720 --> 00:05:57,040
سوف تعمل حلوة أو مالحة.

127
00:05:57,040 --> 00:05:58,520
لذا كن مبدعًا فقط.

128
00:06:00,080 --> 00:06:02,960
لديك 20 دقيقة فقط
على مدار الساعة.

129
00:06:05,040 --> 00:06:06,720
وتلك 20 دقيقة...

130
00:06:07,760 --> 00:06:09,120
..يبدأ الآن.

131
00:06:12,520 --> 00:06:14,480
يا إلهي.

132
00:06:15,840 --> 00:06:17,280
يا إلهي.

133
00:06:17,280 --> 00:06:20,800
20 دقيقة تبدو وكأنها
القليل جدا من الوقت.

134
00:06:20,800 --> 00:06:22,040
و30 ثانية!

135
00:06:22,040 --> 00:06:24,480
ماذا يمكنك أن تقول حتى
في 30 ثانية؟

136
00:06:24,480 --> 00:06:26,840
ماذا أفعل؟

137
00:06:26,840 --> 00:06:29,320
ما هو الدقيق الذي تستخدمه ،
مثل العجين؟

138
00:06:29,320 --> 00:06:31,320
معجنات. ها نحن ذا.

139
00:06:31,320 --> 00:06:33,720
سكر. سكر. السكر والسكر.

140
00:06:33,720 --> 00:06:35,680
جان كريستوف: هل أنت مسرور؟
أن تكون الأول؟

141
00:06:35,680 --> 00:06:37,960
نعم، ينبغي أن تكون قادرة على تعيين
الفريق في حالة معنوية جيدة.

142
00:06:37,960 --> 00:06:39,880
ومجرد فكرة بسيطة.
ماذا عنك؟

143
00:06:39,880 --> 00:06:42,360
هل أنت سعيد لكونك الأول؟
اه، نعم، نعم!

144
00:06:42,360 --> 00:06:44,400
هل أنت متأكد؟
أعتقد، أعتقد أنني كذلك.

145
00:06:44,400 --> 00:06:45,800
كنت أعتقد؟

146
00:06:45,800 --> 00:06:47,320
سآخذ قليلا من
إلهام

147
00:06:47,320 --> 00:06:49,640
من بلدي اليونانية والشرق أوسطية
الطبخ هنا.

148
00:06:49,640 --> 00:06:52,320
بطن لحم الخنزير. زبادي.

149
00:06:52,320 --> 00:06:54,720
أعتقد أن الأسياخ ستكون
جيد.

150
00:06:54,720 --> 00:06:56,520
الأسياخ واللبن الزبادي رائعان.

151
00:06:58,000 --> 00:07:00,880
لذلك أعتقد أنني أستطيع القيام بذلك،
مثل، صلصة على طريقة تزاتزيكي.

152
00:07:02,000 --> 00:07:04,840
لذا، أول شيء أفعله هو الحصول على

153
00:07:04,840 --> 00:07:07,680
الزبادي في الثلاجة
سلالة,

154
00:07:07,680 --> 00:07:11,840
للتأكد من أن هذا الزبادي
سميكة حقا وفاتنة.

155
00:07:13,600 --> 00:07:15,240
أنا أصنع أسياخ لحم الخنزير

156
00:07:15,240 --> 00:07:17,320
وسوف أصنع تساتزيكي
كذلك.

157
00:07:17,320 --> 00:07:19,800
ومن ثم نأمل،
عندما نمضي،

158
00:07:19,800 --> 00:07:22,320
سأحضر أعضاء الفريق الآخرين
للبناء على ذلك.

159
00:07:22,320 --> 00:07:24,520
نأمل أن نصنع خبزًا مسطحًا
مع بعض الزبادي أيضًا.

160
00:07:24,520 --> 00:07:26,640
لذلك سيكون لدينا الزبادي
في اثنين من عناصرنا.

161
00:07:26,640 --> 00:07:27,760
الأسياخ تسير في الواقع

162
00:07:27,760 --> 00:07:29,440
لتكون قادرة على طهي الطعام حقا
بسرعة.

163
00:07:29,440 --> 00:07:31,560
يجب أن يكون الطباخ الأخير قادرًا
للقيام بذلك

164
00:07:31,560 --> 00:07:34,440
في العشر دقائق الأخيرة أو نحو ذلك
دون أي ضغوط.

165
00:07:34,440 --> 00:07:36,720
أريد فقط تعيين فريقي
على القدم اليمنى،

166
00:07:36,720 --> 00:07:38,840
لذلك آمل أن أتمكن من الحصول عليها
تم عمل ماء مالح

167
00:07:38,840 --> 00:07:40,040
ونقع هذا لحم الخنزير.

168
00:07:40,040 --> 00:07:42,320
حتى يتمكن الشخص التالي من الذهاب
للسيخ.

169
00:07:43,360 --> 00:07:45,200
أنا أحب هذا، فريق التتابع.

170
00:07:45,200 --> 00:07:47,320
وتنتج بعضًا من أكثرها
نجاحات مذهلة

171
00:07:47,320 --> 00:07:49,240
الذي رأيناه في هذا المطبخ،

172
00:07:49,240 --> 00:07:52,640
ولكن أيضًا بعضًا من أكثر الأحداث مأساوية
الفشل كذلك.

173
00:07:52,640 --> 00:07:53,960
أعتقد أنه سيكون رائعا
للطهاة

174
00:07:53,960 --> 00:07:57,120
التي عادة ما تكون مجموعة جدا
فكرة عما يريدون القيام به.

175
00:07:57,120 --> 00:07:58,920
انها تعليمهم
للتفكير على أقدامهم

176
00:07:58,920 --> 00:08:00,840
وحقا مجرد الاتصال
على غرائزهم.

177
00:08:00,840 --> 00:08:03,200
انها ليست مجرد القيام
ما الذي تجيده،

178
00:08:03,200 --> 00:08:05,200
إنه أيضًا ينقل شيئًا ما
آخر

179
00:08:05,200 --> 00:08:08,160
من المحتمل أن يكون ذلك
ميزة لزميلك في الفريق.

180
00:08:08,160 --> 00:08:11,480
ليس هناك أنا في الفريق،
ولكن هناك بالتأكيد E!

181
00:08:11,480 --> 00:08:13,200
بيم بام بوم!

182
00:08:13,200 --> 00:08:15,600
أتمنى أن أكون جزءًا من ذلك،
لكن للأسف لن أكون كذلك.

183
00:08:19,480 --> 00:08:23,360
الفريق اخضر. لقد حصلت على جاكي،
غريس وهارون.

184
00:08:23,360 --> 00:08:24,920
بالتأكيد نقاط القوة

185
00:08:24,920 --> 00:08:27,600
أشعر بجريس وجاكي
هي الحلويات.

186
00:08:27,600 --> 00:08:29,000
نقطة، نقطة، نقطة!
مهلا، دوت.

187
00:08:29,000 --> 00:08:30,960
مرحبًا!
ماذا تطبخ؟

188
00:08:30,960 --> 00:08:33,480
أنا أطبخ الحلويات.
أي نوع من الحلوى؟

189
00:08:33,480 --> 00:08:35,960
ربما هنا طوال الليل.
لدينا فتاتان في الفريق

190
00:08:35,960 --> 00:08:37,360
التي هي جيدة جدا في الحلويات.

191
00:08:37,360 --> 00:08:38,720
أنا، ليس كثيرًا،
لكني أشعر بذلك

192
00:08:38,720 --> 00:08:40,880
أنا بحاجة للعب تجاههم
نقاط القوة اليوم، وليس قوتي.

193
00:08:40,880 --> 00:08:42,840
هذا سخاء جدا.
ماذا تصنع؟

194
00:08:42,840 --> 00:08:45,440
أنا أفكر مثل
حالة غاليت الكمثرى.

195
00:08:45,440 --> 00:08:47,320
أقوم بإضافة الزبادي إليه
المعجنات.

196
00:08:47,320 --> 00:08:50,480
ثم أفعل ذلك أيضًا
زبادي,

197
00:08:50,480 --> 00:08:52,760
آيس كريم برتقال و زعتر.
رائع!

198
00:08:52,760 --> 00:08:57,120
لا يمكنك أن تقول "الوضع"
في تسليم مدته 30 ثانية.

199
00:08:57,120 --> 00:08:58,880
هذا ليس واضحا.
نعم. نعم.

200
00:08:58,880 --> 00:09:00,720
وهذا معقد للغاية
طبق.

201
00:09:00,720 --> 00:09:03,800
أعني، إذا كنتم تستطيعون السحب
هذا قبالة، سوف يكون لا يصدق.

202
00:09:03,800 --> 00:09:05,640
حظ سعيد!
لا توجد حالات.

203
00:09:05,640 --> 00:09:07,120
لا توجد حالات.

204
00:09:07,120 --> 00:09:08,840
واضحة وموجزة.
أستطيع أن أفعل ذلك.

205
00:09:08,840 --> 00:09:10,040
عندما أفكر غاليت،

206
00:09:10,040 --> 00:09:12,200
أنا أفكر في تورتة حرة الشكل

207
00:09:12,200 --> 00:09:13,840
مع الفاكهة والمعجنات.

208
00:09:13,840 --> 00:09:16,160
يا له من مزيج فائز.

209
00:09:16,160 --> 00:09:18,400
لذلك سوف نقوم بصيد بعض الكمثرى.

210
00:09:18,400 --> 00:09:20,240
الصيد الجائر السائل.

211
00:09:20,240 --> 00:09:24,200
وهذا بالتأكيد ليس شيئًا
أفعل في كثير من الأحيان،

212
00:09:24,200 --> 00:09:26,520
الحلوى على ما أعتقد...

213
00:09:26,520 --> 00:09:30,360
نعم، ولكن أعتقد أن هذا يمكن أن يكون
جيدة لهذا اليوم.

214
00:09:30,360 --> 00:09:34,000
أنا أصنع معجنات قصيرة
باستخدام الزبادي اليوناني.

215
00:09:37,800 --> 00:09:40,200
تريد اختصار
أن تكون قصيرة جدًا.

216
00:09:41,680 --> 00:09:44,280
الكثير من الزبدة.
دعونا نجعل هذا ريفي.

217
00:09:45,360 --> 00:09:47,680
ومثل ذلك،
عشر دقائق أسفل،

218
00:09:47,680 --> 00:09:49,320
عشر دقائق حتى التحول.

219
00:09:52,440 --> 00:09:54,480
الكثير من الضغط للذهاب
أولا.

220
00:09:54,480 --> 00:09:57,360
أريد إعداد
بعض هيكل جيد حقا.

221
00:09:57,360 --> 00:09:59,680
شيء بسيط.
لا أريد أي ارتباك

222
00:09:59,680 --> 00:10:00,880
عندما يأتي شخص ما
ويقولون

223
00:10:00,880 --> 00:10:03,480
إنهم لا يعرفون
ما يطبخونه.

224
00:10:03,480 --> 00:10:04,840
أعتقد أنني سأذهب إلى اليونانية

225
00:10:04,840 --> 00:10:09,080
وسأقوم بعمل بعض البطاطس
وبعض الدجاج المشوي.

226
00:10:09,080 --> 00:10:12,840
سأذهب إلى فخذ الدجاج
منقوع في بعض الأعشاب،

227
00:10:12,840 --> 00:10:15,320
بعض الخردل
شويهم في الفرن,

228
00:10:15,320 --> 00:10:16,920
بعض السلطة اليونانية

229
00:10:16,920 --> 00:10:20,440
والزبادي اليوناني،
صلصة تزاتزيكي.

230
00:10:20,440 --> 00:10:21,880
انها ليست معقدة للغاية.

231
00:10:21,880 --> 00:10:25,840
خطتي اليوم هي الإعداد
أقسام محددة

232
00:10:25,840 --> 00:10:28,240
والأوعية لكل واحد
عنصر.

233
00:10:28,240 --> 00:10:29,800
لذا فإن الأول هو الدجاج

234
00:10:29,800 --> 00:10:31,960
وأنا أصنع بعض ماء مالح
في الوعاء.

235
00:10:31,960 --> 00:10:34,360
الوعاء التالي هو tzatziki
خلع الملابس.

236
00:10:34,360 --> 00:10:35,360
إذن هناك زبادي هناك.

237
00:10:35,360 --> 00:10:38,840
هناك مثل الليمون،
هناك عشب.

238
00:10:38,840 --> 00:10:43,160
لذلك قمت بتحضير البطاطس
وهم ذاهبون إلى الفرن.

239
00:10:43,160 --> 00:10:45,440
من سيأتي
والتقاط،

240
00:10:45,440 --> 00:10:47,160
سيكون من السهل جدًا الشرح.

241
00:10:47,160 --> 00:10:50,440
ومن هناك،
يمكنهم رفعه.

242
00:10:50,440 --> 00:10:52,680
جاك: إنه أسبوع الحنين في
اللحظة.

243
00:10:52,680 --> 00:10:56,000
أريد أن أفعل شيئا الحنين
إلى أستراليا.

244
00:10:56,000 --> 00:10:58,720
أنا حقا منجذبة إلى هذا
زبادي

245
00:10:58,720 --> 00:11:00,720
مع رف الخروف.

246
00:11:00,720 --> 00:11:03,760
إنه طبق جميل.
إنه حنين أيضًا.

247
00:11:03,760 --> 00:11:05,840
لذلك أعتقد أنه مثالي
طبق لهذا التحدي.

248
00:11:05,840 --> 00:11:07,200
جاك.
مهلا يا شباب.

249
00:11:07,200 --> 00:11:08,320
أخبرنا ما هو طبقك؟

250
00:11:08,320 --> 00:11:10,640
سأقوم بعمل قشرة الريحان
رف خروف,

251
00:11:10,640 --> 00:11:11,960
بطاطس هاسيلباك.

252
00:11:11,960 --> 00:11:15,000
أنا أصنع الزبادي مع البعض
النعناع من خلاله وبعض الليمون.

253
00:11:15,000 --> 00:11:17,080
ثم لدي بعض
والجزر الجميلة كذلك

254
00:11:17,080 --> 00:11:19,240
وهو ما سأسمح به نوعًا ما
يفعلون

255
00:11:19,240 --> 00:11:21,040
ماذا يريدون أن يفعلوا به.

256
00:11:21,040 --> 00:11:22,840
اجعل الأمر بسيطًا،
التواصل بشكل جيد حقا

257
00:11:22,840 --> 00:11:25,400
عندما يأتون
ومن ثم اذهب من هناك.

258
00:11:25,400 --> 00:11:27,280
على ما يرام. حظ سعيد.
حظ سعيد.

259
00:11:27,280 --> 00:11:29,080
شكرا يا شباب. نقدر ذلك.
شكراً جزيلاً.

260
00:11:29,080 --> 00:11:30,240
صلصة الزبادي مع لحم الضأن

261
00:11:30,240 --> 00:11:32,000
من السهل التواصل

262
00:11:32,000 --> 00:11:34,040
وأعتقد أنه يمكن أن يكون
فائز.

263
00:11:34,040 --> 00:11:36,120
من المهم تحضير هذا الطبق
أشعر وكأنني

264
00:11:36,120 --> 00:11:37,840
لقد تم طهيها من قبل شخص واحد.

265
00:11:39,200 --> 00:11:41,880
على ما يرام. لقد حان الوقت
للحصول على الطهاة المقبلين.

266
00:11:41,880 --> 00:11:43,240
سأبتعد عن الطريق.

267
00:11:44,520 --> 00:11:48,120
ها نحن. دعنا نذهب!
من سيطبخ بعد ذلك!

268
00:11:48,120 --> 00:11:49,560
(هتاف)

269
00:11:49,560 --> 00:11:50,640
مهلا، جاكي!

270
00:11:52,360 --> 00:11:55,320
هانا. نعم. هكذا البطل
العنصر هو

271
00:11:55,320 --> 00:11:56,840
الزبادي على الطريقة اليونانية.
ممتاز.

272
00:11:56,840 --> 00:11:59,200
لذلك أنا أقوم بعمل قشرة الريحان
رف من لحم الضأن.

273
00:11:59,200 --> 00:12:01,760
نحن بحاجة إلى البطل اليوناني
زبادي.

274
00:12:01,760 --> 00:12:04,160
حسنًا يا دجاج.
فقط لديك فخذ أو شيء من هذا.

275
00:12:04,160 --> 00:12:05,920
هذا هو ماء مالح.
ماء مالح. نعم.

276
00:12:05,920 --> 00:12:07,680
مخللات.
هناك سلطة يونانية.

277
00:12:07,680 --> 00:12:10,000
أسياخ بطن لحم الخنزير.
العنصر السري هو الزبادي.

278
00:12:10,000 --> 00:12:11,120
علينا أن نستخدم الزبادي.

279
00:12:11,120 --> 00:12:13,200
لقد حصلت على اللبن الزبادي
في الثلاجة.

280
00:12:13,200 --> 00:12:15,200
اجهاد؟!
نعم. اجهاد حتى يثخن.

281
00:12:15,200 --> 00:12:16,680
لذلك بالنسبة لك، احصل على الخبز المسطح.

282
00:12:16,680 --> 00:12:19,040
بيترو سيقول: "عليك أن تفعل ذلك
احصل على خبز مسطح."

283
00:12:19,040 --> 00:12:21,280
وأنا أقول، "ماذا أحتاج؟"

284
00:12:21,280 --> 00:12:23,240
280 جرام دقيق عادي.
نعم.

285
00:12:23,240 --> 00:12:24,280
260 جرام زبادي.

286
00:12:24,280 --> 00:12:26,760
الزبادي هو العنصر البطل.
زبادي.

287
00:12:26,760 --> 00:12:29,480
آيس كريم زبادي مع برتقال
والزعتر.

288
00:12:29,480 --> 00:12:32,200
لقد صنعت معجنات الزبادي
لتارت تاتين.

289
00:12:32,200 --> 00:12:34,560
من الصعب جدًا شرح ذلك
كل شيء في 30 ثانية.

290
00:12:34,560 --> 00:12:35,720
تسير الأمور على هذا النحو.

291
00:12:35,720 --> 00:12:37,440
أنا بحاجة للحصول على هذا توالت
وخارج.

292
00:12:37,440 --> 00:12:38,960
ماكينة الآيس كريم قيد التشغيل.

293
00:12:38,960 --> 00:12:40,800
صوفيا: اخرج من هنا!
حظ سعيد!

294
00:12:40,800 --> 00:12:42,160
بهذه الطريقة، بهذه الطريقة، بهذه الطريقة.

295
00:12:42,160 --> 00:12:44,680
(يضحك)

296
00:12:46,600 --> 00:12:47,800
يا إلهي، هذا وحشي!

297
00:12:47,800 --> 00:12:48,960
حَلوَى؟

298
00:12:48,960 --> 00:12:52,320
تقول النقطة أننا نصنع
تارت الكمثرى تاتين اليوم.

299
00:12:52,320 --> 00:12:54,720
لقد حصلت على الإنجليزية جاهزة.
يم.

300
00:12:54,720 --> 00:12:56,320
لقد جهزت المعجنات

301
00:12:56,320 --> 00:12:58,200
وقد حصلت على الكمثرى
الصيد الجائر.

302
00:12:58,200 --> 00:12:59,720
أعتقد أنه جاهز للدخول.

303
00:12:59,720 --> 00:13:01,600
أنا أسكب قاعدة الآيس كريم
في المخض.

304
00:13:03,040 --> 00:13:04,160
تبدو جميلة.

305
00:13:04,160 --> 00:13:05,560
حسناً، دوت، لقد حصلت عليك.

306
00:13:05,560 --> 00:13:07,400
لذلك حان الوقت للانتقال إلى
المعجنات.

307
00:13:07,400 --> 00:13:09,680
أنا أصنع تارت تاتين.

308
00:13:09,680 --> 00:13:12,640
لذا فقد صنعت نفخة خشنة.

309
00:13:12,640 --> 00:13:14,160
إنه شعور ناعم جدًا.

310
00:13:14,160 --> 00:13:16,400
أبدأ بتصفيح هذه العجينة،

311
00:13:16,400 --> 00:13:19,520
ولكن ربما لا يكون كذلك
الملمس الصحيح الذي تحتاجه.

312
00:13:21,240 --> 00:13:22,800
الجو دافئ هنا.

313
00:13:24,720 --> 00:13:26,600
انها تصفيح ذلك.

314
00:13:26,600 --> 00:13:28,880
الذي ستفعله
مع نفخة خشنة.

315
00:13:28,880 --> 00:13:30,880
وبعد ذلك يضربني.

316
00:13:30,880 --> 00:13:35,040
يا إلهي، قلت تارت تاتين،
لكني قصدت غاليت.

317
00:13:35,040 --> 00:13:37,320
أوه، إنها تعتقد أنها معجنات نفخة.

318
00:13:37,320 --> 00:13:40,040
ما هذا؟ ماذا؟
إنها قصيرة.

319
00:13:40,040 --> 00:13:43,400
أوه، لا، أنا بحاجة إلى القاموس.

320
00:13:43,400 --> 00:13:46,040
لقد دحرجتها للتو
وطوى ذلك.

321
00:13:46,040 --> 00:13:47,480
أوه لا!

322
00:13:52,560 --> 00:13:54,960
حسنًا، لقد تم التغيير!
دعنا نذهب.

323
00:13:58,120 --> 00:13:59,800
ذلك، ذلك، ذلك، الكمال!

324
00:13:59,800 --> 00:14:02,280
قام جاك بتسليم رائع،
في الواقع.

325
00:14:02,280 --> 00:14:03,920
لقد كان واضحًا جدًا، وموجزًا ​​جدًا.

326
00:14:03,920 --> 00:14:05,080
آمل أن أكون جيدًا مثله.

327
00:14:05,080 --> 00:14:08,280
لقد حصل جاك بالفعل على
بطاطس هاسيلباك في الفرن.

328
00:14:08,280 --> 00:14:09,720
لقد أخرج الخروف،

329
00:14:09,720 --> 00:14:11,840
وقد بدأ بالفعل
صلصة الزبادي.

330
00:14:13,760 --> 00:14:15,160
هل لدي مقشرة؟

331
00:14:15,160 --> 00:14:17,840
الشيء الرئيسي هو فقط
للحصول على الجزر المطبوخ.

332
00:14:17,840 --> 00:14:19,360
لقد أعطاني جاك بعض الوضوح
الاتجاه

333
00:14:19,360 --> 00:14:20,560
لإنجاز هذه الجزر

334
00:14:20,560 --> 00:14:22,360
وربما البدء في الحصول على
هذا الحمل جاهز.

335
00:14:22,360 --> 00:14:23,800
أعتقد أن 20 دقيقة
سوف يذهب

336
00:14:23,800 --> 00:14:26,840
في حوالي دقيقتين
في هذا المطبخ. لذا، نعم.

337
00:14:26,840 --> 00:14:28,960
هذه الجزر، على ما أعتقد
مجرد مقليهم.

338
00:14:28,960 --> 00:14:30,760
لقد اخماد الزعتر والثوم.

339
00:14:30,760 --> 00:14:32,880
ثم أحب دائما أن أضيف
القليل من العسل

340
00:14:32,880 --> 00:14:34,240
والزبدة. دائما الزبدة.

341
00:14:36,320 --> 00:14:38,360
مهلا، تلك الجزر تبدو...
جميل.

342
00:14:38,360 --> 00:14:39,400
نعم، تبدو جميلة.

343
00:14:39,400 --> 00:14:41,520
أحتاج إلى إزالة الغطاء الدهني
الحمل

344
00:14:41,520 --> 00:14:43,840
ويسجل الجلد في
شكل متقاطع.

345
00:14:43,840 --> 00:14:45,360
ومن ثم أحتاج إلى حرقه

346
00:14:45,360 --> 00:14:47,400
حتى يتمكن فيني من الوصول للنهائي
اللمسات

347
00:14:47,400 --> 00:14:48,960
وندخلها الفرن.

348
00:14:50,480 --> 00:14:51,600
القرف.

349
00:14:51,600 --> 00:14:55,000
نحن نصنع
بطن لحم خنزير مشوي

350
00:14:55,000 --> 00:14:57,880
مع بعض الخبز المسطح
وبعض تزاتزيكي.

351
00:14:59,640 --> 00:15:01,800
لقد خدعنا بيترو نوعًا ما
جيد جدًا،

352
00:15:01,800 --> 00:15:04,040
لذلك أنا فقط سأمسك
مهما طلب مني بيترو أن أمسك به

353
00:15:04,040 --> 00:15:06,240
وتفعل بالضبط الأرقام
يقول لي أن.

354
00:15:06,240 --> 00:15:09,200
إذن لدي الوقت
بينما يذهب الخبز المسطح

355
00:15:09,200 --> 00:15:10,640
للوصول إلى أشياء أخرى.

356
00:15:10,640 --> 00:15:13,720
نعم، إم! مساعدات المطبخ.
ها نحن. تعال.

357
00:15:13,720 --> 00:15:15,800
تعال.

358
00:15:18,480 --> 00:15:20,560
يا للقرف!

359
00:15:20,560 --> 00:15:21,600
لا، لا، لا.

360
00:15:23,200 --> 00:15:25,040
تبدأ في صنع العجين

361
00:15:25,040 --> 00:15:28,280
وعلبة الدقيق الأزرق
يخرج.

362
00:15:28,280 --> 00:15:32,000
أخبرت إم بالدقيق العادي، لا
رفع ذاتي للخبز المسطح.

363
00:15:32,000 --> 00:15:34,560
الخبز المسطح سيكون كذلك
كثيفة.

364
00:15:34,560 --> 00:15:36,080
أعلم أننا سنكون كذلك
في قليل من الصراع هنا.

365
00:15:38,800 --> 00:15:40,320
اللعنة.

366
00:15:40,320 --> 00:15:42,760
الشيء التالي الذي يجب أن أفعله
هو سيخ أسياخ لحم الخنزير هذه

367
00:15:42,760 --> 00:15:44,040
على الفور.

368
00:15:44,040 --> 00:15:46,000
أعلم أن الأمر يستغرق الكثير من الوقت
كذلك،

369
00:15:46,000 --> 00:15:49,240
وأنا أسياخ
في أسرع وقت ممكن.

370
00:15:49,240 --> 00:15:52,400
تسع دقائق للذهاب.
تعال.

371
00:15:55,840 --> 00:15:58,640
يبدو أن أليونا قد حصلت
بدأت في بعض الأشياء.

372
00:15:58,640 --> 00:16:00,840
لذلك نحن نصنع سلطة يونانية
مع فخذ دجاج،

373
00:16:00,840 --> 00:16:02,400
وقد حصلت على البطاطس
في الفرن.

374
00:16:02,400 --> 00:16:03,800
ونحن في طريقنا للقيام ببعض
مخلل.

375
00:16:03,800 --> 00:16:05,400
حصلت على تتبيل الدجاج
وندخلها الفرن.

376
00:16:05,400 --> 00:16:07,760
ولدينا سلطة يونانية
لجعل كذلك.

377
00:16:07,760 --> 00:16:09,800
أريد أن أكسر الدجاجة
أسفل.

378
00:16:09,800 --> 00:16:11,600
وهكذا حصلت على ولاية ماريلاند
إيقاف...

379
00:16:12,840 --> 00:16:16,720
..والحصول عليها من خلال
ماء مالح وفي الفرن.

380
00:16:19,040 --> 00:16:21,880
أولاولو، مرحبا بكم في الفريق
تتابع.

381
00:16:21,880 --> 00:16:23,640
ماذا قالت لك أليونا؟

382
00:16:23,640 --> 00:16:26,120
لذلك نحن نفعل
سلطة يونانية

383
00:16:26,120 --> 00:16:29,880
مع بعض الدجاج المشوي
وبعض البطاطس.

384
00:16:29,880 --> 00:16:31,440
والمكون البطل هو
زبادي.

385
00:16:31,440 --> 00:16:33,400
نعم. انها بسيطة جدا.

386
00:16:33,400 --> 00:16:36,400
الطبق يبدو كما لو كنت تستطيع ذلك
فرقعة بها في نصف ساعة.

387
00:16:36,400 --> 00:16:39,080
سماع القضاة يقولون ذلك
الأمر بسيط للغاية،

388
00:16:39,080 --> 00:16:40,520
أنا قلقة جدًا.

389
00:16:40,520 --> 00:16:42,760
أنا أتساءل إذا كان هناك مجال
لعنصر آخر

390
00:16:42,760 --> 00:16:44,520
مما قد يساعد في رفعه.

391
00:16:44,520 --> 00:16:46,480
حظ سعيد. عليك أن المحرك.
جان كريستوف: حظًا موفقًا.

392
00:16:46,480 --> 00:16:48,040
شكرًا لك.

393
00:16:48,040 --> 00:16:50,120
لذلك كنت أفكر في طريقة واحدة لذلك
اجعل الطبق أقل بساطة

394
00:16:50,120 --> 00:16:52,440
هو إضافة خبز مسطح.

395
00:16:52,440 --> 00:16:55,080
ماذا يفعل؟ دقيق؟
نقطة: رفع الذات.

396
00:16:57,720 --> 00:16:59,840
حسنًا يا رفاق، تبقى دقيقة واحدة.
تعال.

397
00:17:03,000 --> 00:17:05,840
الكرمل. الكرمل. الكرمل.
نحن بحاجة إلى صنع الكراميل.

398
00:17:05,840 --> 00:17:09,000
الكرمل مهم جدا.

399
00:17:09,000 --> 00:17:12,080
الكراميل للقاعدة
من تارت تاتين.

400
00:17:12,080 --> 00:17:14,160
أريد أن أحاول إعداده
جيدة بقدر ما أستطيع

401
00:17:14,160 --> 00:17:17,640
لذلك كل ما على هارون فعله هو
مشاهدته والسماح لها بالطهي.

402
00:17:17,640 --> 00:17:20,040
أعتقد أن الكمثرى سوف يتم.
هذا جيد.

403
00:17:21,160 --> 00:17:23,520
أنا أفكر أيضا
ماذا يجب على هارون أن يفعل

404
00:17:23,520 --> 00:17:26,560
قبل أن ينتهي من جانبه
من الطباخ.

405
00:17:26,560 --> 00:17:27,640
الآيس كريم على.

406
00:17:27,640 --> 00:17:29,960
الأمر يتعلق فقط بالحصول على
الكمثرى القيام به

407
00:17:29,960 --> 00:17:32,720
والحصول على تورتة تدحرجت
وفي الفرن.

408
00:17:34,120 --> 00:17:36,000
حسنًا، قم بالتغيير الآن،
الجميع.

409
00:17:36,000 --> 00:17:38,000
دعونا نفعل ذلك. دعونا نفعل ذلك.
دعونا نفعل ذلك. تعال.

410
00:17:39,440 --> 00:17:42,040
أنت تصنع الحلوى.
نعم. زبادي. زبادي.

411
00:17:42,040 --> 00:17:44,160
أنت تصنع الكراميل.

412
00:17:44,160 --> 00:17:46,120
لا يبدو سعيدًا جدًا
معي الآن.

413
00:17:46,120 --> 00:17:48,520
هارون لا يصنع الحلويات
كثيرا.

414
00:17:48,520 --> 00:17:50,600
الآيس كريم قيد التشغيل.
لا تقلق بشأن هذا

415
00:17:50,600 --> 00:17:52,480
لذلك حصلت دوت على نفخة خشنة
في الثلاجة.

416
00:17:52,480 --> 00:17:53,720
لذلك بمجرد أن يصبح الأمر أكثر صعوبة،

417
00:17:53,720 --> 00:17:56,040
نحن بحاجة للحصول على تارت تاتين
في الفرن قبل أن تذهب.

418
00:17:56,040 --> 00:17:57,520
نعم.
الكمثرى التي قمت بصيدها.

419
00:17:57,520 --> 00:17:58,960
أنت بحاجة إلى الكراميل في الأسفل.

420
00:17:58,960 --> 00:18:00,320
إنه طبق خروف.
نعم.

421
00:18:00,320 --> 00:18:02,320
هذه هي صلصة لدينا.
يمكنك العمل على ذلك.

422
00:18:02,320 --> 00:18:04,320
نعم.
تسليم هانا لا تشوبه شائبة.

423
00:18:04,320 --> 00:18:05,680
بطل. بطل. بطل.
بطل.

424
00:18:05,680 --> 00:18:07,680
وهي تتأكد أيضًا
لتخبرني

425
00:18:07,680 --> 00:18:09,520
عنصر البطل متعدد
مرات.

426
00:18:09,520 --> 00:18:11,680
يتذكر؟ بطل.
بطل.

427
00:18:11,680 --> 00:18:14,320
مذهل. أعتقد أنني بحاجة
لاستخدام الزبادي اليوم.

428
00:18:14,320 --> 00:18:16,320
اعتقدت أننا بحاجة
وربما عنصر آخر،

429
00:18:16,320 --> 00:18:18,240
لذلك أضع الخبز. البطاطس.

430
00:18:18,240 --> 00:18:20,400
المكون الرئيسي هو الزبادي.
إنه العنصر.

431
00:18:20,400 --> 00:18:21,880
المكون الرئيسي هو الزبادي؟
الزبادي، نعم.

432
00:18:21,880 --> 00:18:24,160
ذاهب للقيام بالأسياخ.
أسياخ لحم الخنزير هنا.

433
00:18:24,160 --> 00:18:25,720
جميع متبلة وجاهزة للذهاب.

434
00:18:25,720 --> 00:18:27,200
الخبز المسطح هنا جاهز للذهاب.

435
00:18:27,200 --> 00:18:28,960
بدأت تحاول صنع سلطة
على الجانب.

436
00:18:28,960 --> 00:18:30,560
تزاتزيكي؟
نعم. تزاتزيكي هنا.

437
00:18:30,560 --> 00:18:31,560
نعم.

438
00:18:31,560 --> 00:18:33,080
واللبن اليوناني هو
في الثلاجة.

439
00:18:33,080 --> 00:18:35,440
في الثلاجة.
نعم. محبوب. أراك.

440
00:18:35,440 --> 00:18:37,600
ارغ!

441
00:18:37,600 --> 00:18:39,680
كنت أفكر في الواقع
غاليت.

442
00:18:39,680 --> 00:18:40,960
إنها ليست معجنات نفخة.

443
00:18:43,400 --> 00:18:44,720
هل فعلت ما يرام؟

444
00:18:44,720 --> 00:18:47,360
نعم، ولكنني حشوتك
على شيء واحد.

445
00:18:47,360 --> 00:18:49,240
قلت لك خذ دقيق عادي

446
00:18:49,240 --> 00:18:51,360
وكان ينبغي لي أن أقول لك
للحصول على رفعة الذات.

447
00:18:51,360 --> 00:18:52,480
رفع الذات. نعم.

448
00:18:52,480 --> 00:18:55,160
أفضل ما يمكننا فعله هو الأمل
إما أن أنابيل

449
00:18:55,160 --> 00:18:57,160
أو بات ينقذ الموقف اليوم.

450
00:18:57,160 --> 00:19:00,440
أوه، الأدرينالين...
انظر، أنا أرتجف.

451
00:19:00,440 --> 00:19:03,800
ما هو طبقنا معًا؟

452
00:19:03,800 --> 00:19:07,840
وهو خبز مسطح، أسياخ،

453
00:19:07,840 --> 00:19:09,760
تزاتزيكي,

454
00:19:09,760 --> 00:19:12,360
سلطة هيربي... سيتش.

455
00:19:13,760 --> 00:19:15,400
قد أقوم باختبار أحد
الأسياخ

456
00:19:15,400 --> 00:19:16,760
وتأكد فقط من ذلك
أنا سعيد مع

457
00:19:16,760 --> 00:19:18,120
التوابل على ذلك.

458
00:19:18,120 --> 00:19:21,960
أستطيع أن أرى أن هناك بعض الأسياخ
بما يشبه الدجاج.

459
00:19:21,960 --> 00:19:23,920
أنا صفع واحد من هؤلاء
أسياخ في المقلاة ،

460
00:19:23,920 --> 00:19:25,600
وأنا أرسم بها

461
00:19:25,600 --> 00:19:28,120
هذه الرمانة الجميلة
دبس السكر.

462
00:19:28,120 --> 00:19:30,120
أنابيل.
مرحبًا.

463
00:19:30,120 --> 00:19:31,880
أخبرنا هل أنت راضٍ عن ذلك
الأسياخ؟

464
00:19:31,880 --> 00:19:34,440
نوع اللحم
التي تم اختيارها؟

465
00:19:34,440 --> 00:19:37,720
اعتقدت أنه كان الدجاج
حتى ألقيت نظرة فاحصة.

466
00:19:37,720 --> 00:19:38,920
ربما لوح كبير من لحم الخنزير

467
00:19:38,920 --> 00:19:40,280
الذي يجلس في نهاية
مقاعد البدلاء,

468
00:19:40,280 --> 00:19:41,360
ربما، كان الهبة.

469
00:19:41,360 --> 00:19:43,679
لذلك سوف نقوم بالطهي اليوم
أسياخ لحم الخنزير.

470
00:19:44,879 --> 00:19:45,879
يم!

471
00:19:45,879 --> 00:19:47,159
إيميلي: ماذا تفعل؟

472
00:19:47,159 --> 00:19:48,519
هذا هو الزبادي. لذا...

473
00:19:48,519 --> 00:19:49,759
كنت اجهاد ذلك؟

474
00:19:49,759 --> 00:19:52,119
نعم. لذا انظر إلى مقدار السائل
يخرج من الجزء السفلي منه.

475
00:19:52,119 --> 00:19:53,479
نعم.

476
00:19:53,479 --> 00:19:57,479
أركض إلى المخزن وأمسك
بعض صلصة السمك، فقط للإضافة،

477
00:19:57,479 --> 00:19:59,559
مثل، القليل من أومامي
إلى تزاتزيكي.

478
00:19:59,559 --> 00:20:01,479
هل تضع صلصة السمك؟
نعم هي كذلك.

479
00:20:01,479 --> 00:20:03,519
إنها تضع صلصة السمك.
يا إلهي.

480
00:20:04,559 --> 00:20:08,319
في عالمي، يمكن لصلصة السمك
الذهاب في أي شيء لذيذا.

481
00:20:08,319 --> 00:20:10,039
صلصة السمك تنتمي إلى أي مكان.

482
00:20:10,039 --> 00:20:11,559
يا إلهي.
يا إلهي.

483
00:20:11,559 --> 00:20:12,839
(يضحك)

484
00:20:12,839 --> 00:20:15,439
الخبز المسطح ليس كذلك
العمل حقا،

485
00:20:15,439 --> 00:20:19,439
ولدينا صلصة السمك
في تزاتزيكي لدينا.

486
00:20:19,439 --> 00:20:22,519
ليس لدي أي فكرة عن كيفية هذا
سوف يتذوق الشيء معًا.

487
00:20:22,519 --> 00:20:24,279
حسنا.

488
00:20:24,279 --> 00:20:26,279
12 دقيقة حتى التبديل
الجميع.

489
00:20:27,359 --> 00:20:29,199
فيني: إذن اليوم
نحن نصنع رف خروف.

490
00:20:29,199 --> 00:20:32,679
سوف تتقشر
مع بعض الريحان والبارميزان.

491
00:20:32,679 --> 00:20:33,839
لدينا بعض الجزر المحمص

492
00:20:33,839 --> 00:20:35,919
وبعض البطاطس هاسيلباك
كذلك.

493
00:20:35,919 --> 00:20:37,759
وصلصة الزبادي لدينا
سيكون النجم،

494
00:20:37,759 --> 00:20:39,599
لذلك سأركز حقًا
على صنع تلك البوب،

495
00:20:39,599 --> 00:20:40,919
بمجرد أن أحصل على هذا
في الفرن.

496
00:20:40,919 --> 00:20:42,919
لقد قامت هانا بتقطيع هذا الحمل.

497
00:20:42,919 --> 00:20:45,799
أنا بحاجة للحصول عليه المغلفة
في تلك الفتات الجميلة

498
00:20:45,799 --> 00:20:48,319
وفي الفرن لأنه يحتاج
حوالي نصف ساعة لطهي الطعام.

499
00:20:49,319 --> 00:20:50,679
أنا واثق حقًا
أن كاسبر سوف تكون قادرة

500
00:20:50,679 --> 00:20:53,159
لإنهاء هذا وتقديمه
على اللوحة بشكل جميل.

501
00:20:55,119 --> 00:20:57,199
أنا أنظر إلى هذا الوعاء
من صلصة الزبادي

502
00:20:57,199 --> 00:20:58,479
الذي بدأ.

503
00:21:00,799 --> 00:21:02,399
أنا حقا لست متأكدا
ماذا تفعل بهذا

504
00:21:02,399 --> 00:21:03,839
لأنه ذاهب
ليكون البطل.

505
00:21:03,839 --> 00:21:05,879
أعتقد أنه يحتاج فقط
أكثر قليلا حيوية.

506
00:21:05,879 --> 00:21:08,119
فلفل حلب طيب
قليل من الحرارة،

507
00:21:08,119 --> 00:21:11,719
ثم أرى الثوم الأسود
في المخزن، وأذهب،

508
00:21:11,719 --> 00:21:13,759
"وهذا سيضيف لطيفة
قليلا من الفانك لهذا."

509
00:21:14,919 --> 00:21:16,239
أريده أن يكون طبقاً رابحاً،

510
00:21:16,239 --> 00:21:18,079
لذلك أريد أن أرى كم
نكهة يمكننا أن نحاول

511
00:21:18,079 --> 00:21:19,279
وحزم في هذا،

512
00:21:19,279 --> 00:21:20,839
في حين لا الخلط بينه.

513
00:21:20,839 --> 00:21:24,519
ثوم أسود وفلفل حلبي
هي نوع من النكهة القوية.

514
00:21:24,519 --> 00:21:26,119
أعتقد أن هذا حقا
فكرة جيدة.

515
00:21:26,119 --> 00:21:27,639
أوه!
نعم مريض.

516
00:21:27,639 --> 00:21:29,479
لوح التقطيع ذاك
سوف نتن لعدة أيام.

517
00:21:29,479 --> 00:21:31,439
أنا أتأكد من أنني أتذوق
كما أذهب...

518
00:21:32,599 --> 00:21:33,919
.. وانها ظهرت.

519
00:21:33,919 --> 00:21:35,239
أريد فقط أن أستمتع بموسيقى الجاز
هذه الجزر،

520
00:21:35,239 --> 00:21:36,839
فقط قليلا.

521
00:21:36,839 --> 00:21:38,639
أوه، هو ذاهب أكثر
على الجزر.

522
00:21:39,959 --> 00:21:41,159
إنه يضيف المزيد قليلاً.

523
00:21:41,159 --> 00:21:43,679
مجرد إعطاء هذه الجزر
طلاء زجاجي صغير سريع،

524
00:21:43,679 --> 00:21:44,999
وسيكونون جاهزين للانطلاق.

525
00:21:46,999 --> 00:21:49,999
حسنًا يا رفاق، تبقى ثماني دقائق.

526
00:21:49,999 --> 00:21:51,399
هيا من فضلك!

527
00:21:52,879 --> 00:21:54,999
هارون: لا أعرف ماذا
أنا أفعل - أنا لا أتناول الحلوى.

528
00:21:54,999 --> 00:21:57,199
أعرف، من الناحية المفاهيمية،
ما هو تارت تاتين.

529
00:21:57,199 --> 00:21:58,479
لقد أكلت واحدة. لقد رأيت واحدة.

530
00:21:58,479 --> 00:22:00,759
انها نوع من مثل تورتة
التي تقلبها في المقلاة،

531
00:22:00,759 --> 00:22:01,919
وتقلبه لاحقًا.

532
00:22:01,919 --> 00:22:04,119
لكن لا تزال تلك المعرفة الأساسية،

533
00:22:04,119 --> 00:22:06,599
بالنسبة لي، لا يكفي
لصنع واحدة في الواقع.

534
00:22:06,599 --> 00:22:08,479
لذلك أنا أشعر بالخوف.

535
00:22:09,639 --> 00:22:11,439
جاكي: كنت أفكر،
لقد كنت مثل،

536
00:22:11,439 --> 00:22:14,359
"لبن زبادي خشن. لست متأكدًا."
كيف يعمل هذا؟

537
00:22:14,359 --> 00:22:15,799
لذلك، جاكي أخبرني
أن هناك العجين

538
00:22:15,799 --> 00:22:18,599
في المبرد الانفجار
هذه نفخة خشنة،

539
00:22:18,599 --> 00:22:21,639
لذلك أنا أتساءل ما إذا كان
التي تم تصفيحها بعد،

540
00:22:21,639 --> 00:22:23,199
وإذا كنت بحاجة
لتصفيحه أكثر.

541
00:22:23,199 --> 00:22:25,919
إنها ناعمة جدًا،
لذلك ليس هناك ارتداد إليها.

542
00:22:25,919 --> 00:22:29,359
لذلك، أقول، "ربما أقوم بالتصفيح
ذلك عدة مرات

543
00:22:29,359 --> 00:22:32,519
"وطرحها بعد ذلك
والبناء."

544
00:22:32,519 --> 00:22:34,079
أنا فقط قلقة
حول كم

545
00:22:34,079 --> 00:22:35,519
لقد دحرجنا القشرة القصيرة.

546
00:22:36,919 --> 00:22:38,639
لا مزيد من التصفيح.

547
00:22:38,639 --> 00:22:40,879
نحن بحاجة للحصول عليه...
يجب أن تذهب إلى الفرن.

548
00:22:40,879 --> 00:22:43,079
نعم، علينا الحصول عليه
في الفرن.

549
00:22:43,079 --> 00:22:44,199
الكراميل جاهز.

550
00:22:44,199 --> 00:22:45,879
فقط حصلت على رذاذ
الكرمل على المقلاة

551
00:22:45,879 --> 00:22:47,959
قبل أن أضع المعجنات في الأعلى.

552
00:22:47,959 --> 00:22:50,999
أنا أركز على التقطيع
هذه الكمثرى

553
00:22:50,999 --> 00:22:54,439
ومحاولة طرحها
في نمط دائري،

554
00:22:54,439 --> 00:22:56,799
ومثل المحاولة
لجعل هذا يبدو جيدا.

555
00:22:56,799 --> 00:22:59,239
لكنني لا أعرف
إذا كنت أفعل هذا الحق.

556
00:22:59,239 --> 00:23:01,359
ماذا يفعل؟
أوه، إنه يضيف المزيد من الكمثرى.

557
00:23:01,359 --> 00:23:02,999
انه يضيف المزيد من الكمثرى.

558
00:23:02,999 --> 00:23:04,479
أدخليه للفرن على ما أظن

559
00:23:04,479 --> 00:23:06,519
دعونا نحصل على هذا في الفرن.

560
00:23:06,519 --> 00:23:09,279
يحتاج لطهي الطعام
لمدة نصف ساعة على الأقل.

561
00:23:11,039 --> 00:23:12,759
أعطها كل ما لديك.

562
00:23:12,759 --> 00:23:14,479
خمس دقائق حتى التحول!

563
00:23:14,479 --> 00:23:15,839
آندي: خمس دقائق.

564
00:23:21,239 --> 00:23:24,119
أوه! هوو هوو هوو هوو! هذا
هو المكان الذي يصبح فيه الأمر مثيرًا للاهتمام.

565
00:23:24,119 --> 00:23:25,999
طبقنا اليوم،
من خلال أصوات ذلك،

566
00:23:25,999 --> 00:23:27,599
يبدو وكأنه دجاج مشوي.

567
00:23:27,599 --> 00:23:29,039
لدينا دجاج مشوي
في الفرن.

568
00:23:29,039 --> 00:23:30,119
هناك البطاطس.

569
00:23:30,119 --> 00:23:31,279
هناك سلطة يونانية.

570
00:23:31,279 --> 00:23:32,999
لقد وضع أولاولو خبزًا مسطحًا.

571
00:23:32,999 --> 00:23:34,799
أم...

572
00:23:34,799 --> 00:23:36,159
نعم، أنا متوترة بعض الشيء.

573
00:23:36,159 --> 00:23:37,759
لا أعرف كيف يكون هذا كله
معا.

574
00:23:37,759 --> 00:23:39,199
لماذا...؟

575
00:23:39,199 --> 00:23:40,639
في ماذا تم استخدام الخلاط؟

576
00:23:40,639 --> 00:23:42,239
هو الزبادي اليوناني
في الخبز المسطح؟

577
00:23:42,239 --> 00:23:44,119
لا يوجد زبادي يوناني
في الدجاج.

578
00:23:44,119 --> 00:23:45,919
لا يوجد زبادي يوناني
في البطاطس.

579
00:23:45,919 --> 00:23:47,799
لا أعرف ما الذي يحدث
هنا. هذا يبدو وكأنه مخلل.

580
00:23:47,799 --> 00:23:49,559
هناك زبادي يوناني
على مقاعد البدلاء،

581
00:23:49,559 --> 00:23:50,759
وقد كان قليلا
أخرجت منه.

582
00:23:50,759 --> 00:23:52,239
لا أعرف ما هو الطبق.

583
00:23:52,239 --> 00:23:54,359
لذا فإن الزبادي هو العنصر الرئيسي
المكون، وهو موجود في...

584
00:23:56,719 --> 00:23:58,079
..لا شيء.

585
00:23:58,079 --> 00:23:59,119
نعم.

586
00:23:59,119 --> 00:24:00,719
كيف سأذهب
للحصول على الزبادي اليوناني

587
00:24:00,719 --> 00:24:01,959
ليكون بطل هذا الطبق؟

588
00:24:01,959 --> 00:24:03,359
أول شيء أريد أن أفعله
هو أنني أريد العمل على بعض

589
00:24:03,359 --> 00:24:05,439
نوع من الإلهام اليوناني
صلصة الزبادي,

590
00:24:05,439 --> 00:24:06,639
مثل... مثل تساتزيكي.

591
00:24:06,639 --> 00:24:09,039
أنا لا أعرف حقا كيف أفعل
واحد، ولكن لا يمكن أن يكون بهذه الصعوبة.

592
00:24:09,039 --> 00:24:11,199
قليل من الشبت، وقليل من الزبادي،
قليل من الليمون.

593
00:24:12,719 --> 00:24:15,279
يبدو الأمر وكأنني لا أعرف
إذا كنا حيث يجب أن نكون.

594
00:24:15,279 --> 00:24:17,519
حسنًا يا لوك، اضربني بها.
الأولاد.

595
00:24:17,519 --> 00:24:19,759
ما هو الطبق؟
ما زلت أحاول حل هذه المشكلة.

596
00:24:19,759 --> 00:24:21,239
أوه.
يبدو أن هناك مشوي

597
00:24:21,239 --> 00:24:22,559
الدجاج يحدث في الفرن.

598
00:24:22,559 --> 00:24:23,719
هناك البطاطس.

599
00:24:23,719 --> 00:24:25,559
إنه الطراز اليوناني.
لدينا سلطة يونانية.

600
00:24:25,559 --> 00:24:27,999
لقد وضع أولاولو خبزًا مسطحًا.
أنا أصنع تساتزيكي.

601
00:24:27,999 --> 00:24:30,559
وآمل أنه إذا استطعنا
لكمة الكثير من النكهة في هذا،

602
00:24:30,559 --> 00:24:32,679
وهو الجزء الرئيسي
مع الزبادي اليوناني...
حسنًا.

603
00:24:32,679 --> 00:24:34,719
.. ثم يمكن أن يكون نوعا من
ضعه قليلا.

604
00:24:34,719 --> 00:24:36,679
أعني، هناك دجاج مشوي،

605
00:24:36,679 --> 00:24:39,559
وهناك هذا النوع من
المظهر المتوسط

606
00:24:39,559 --> 00:24:41,719
شيء سلطة اليونانية العش.
نعم نعم.

607
00:24:41,719 --> 00:24:44,239
إذا كنت لا تفكر
أن هذا سيفوز بالطبق الأعلى،

608
00:24:44,239 --> 00:24:45,799
ماذا ستفعل حيال ذلك؟

609
00:24:45,799 --> 00:24:47,399
حظ سعيد.

610
00:24:47,399 --> 00:24:48,639
رائع.

611
00:24:48,639 --> 00:24:51,119
تلك الدجاجة،
التي لا يمكن أن تصل إلى اللوحة.

612
00:24:51,119 --> 00:24:53,599
هذا لا يفوز بنا الطبق الأعلى.

613
00:24:53,599 --> 00:24:56,279
تبدو جافة.
انها ليست حتى محنك.

614
00:24:56,279 --> 00:24:58,319
سأضطر إلى تبديله.

615
00:24:58,319 --> 00:25:00,359
أوه، الدجاج ليس كذلك
في الفرن.

616
00:25:00,359 --> 00:25:02,399
ماذا يفعل؟

617
00:25:06,919 --> 00:25:08,239
ماذا يفعل؟
ماذا يحدث؟

618
00:25:08,239 --> 00:25:10,199
أولاولو: ما الذي يحصل عليه؟

619
00:25:11,799 --> 00:25:13,199
ما هذا؟
الحبار.

620
00:25:13,199 --> 00:25:16,159
الحبار؟
ماذا يفعل بالحبار؟

621
00:25:16,159 --> 00:25:17,519
الحبار؟
نعم.

622
00:25:17,519 --> 00:25:18,559
ماذا يفكر؟

623
00:25:18,559 --> 00:25:22,999
الخطة هنا هي المحورية قليلاً
قليلا مع الكالاماري والحبار.

624
00:25:22,999 --> 00:25:25,719
مع هذا tzatziki، نحن ذاهبون
لاستخدام خبز أولاولو المسطح.

625
00:25:25,719 --> 00:25:27,079
ونحن في طريقنا إلى تشاك
على السلطة اليونانية.

626
00:25:27,079 --> 00:25:29,559
ثلاث دقائق للذهاب!
هيا من فضلك!

627
00:25:29,559 --> 00:25:31,679
لوك: بعيدًا.

628
00:25:31,679 --> 00:25:33,919
الكالاماري، على ما أعتقد
سنقوم فقط بقليها

629
00:25:33,919 --> 00:25:36,879
في مقلاة مع القليل
من الفلفل الحار والثوم والليمون.

630
00:25:36,879 --> 00:25:38,839
سأترك الأمر ليديا لطهي الطعام
الحق في النهاية.

631
00:25:38,839 --> 00:25:40,799
إنها تعرف النكهات اليونانية،
وأنا متأكد من أنها سوف تعرف

632
00:25:40,799 --> 00:25:41,839
كيفية طهيها.

633
00:25:41,839 --> 00:25:43,479
قد يعني ذلك أننا لا نفعل ذلك حتى
الحصول على طبق ،

634
00:25:43,479 --> 00:25:45,359
لكنني أفضل المخاطرة بذلك
للحصول على فرصة.

635
00:25:52,759 --> 00:25:55,999
الفريق الأزرق,
قام لوقا بتغيير الطبق بالكامل.

636
00:25:55,999 --> 00:25:58,519
اوه لقد قام ...
لذلك، لقد ذهب للتو الحبار،

637
00:25:58,519 --> 00:26:01,599
تزاتزيكي، البطاطا المشوية.
يا فتى.

638
00:26:01,599 --> 00:26:04,439
أنا لا أعرف حتى
أين يتجه هذا الطبق

639
00:26:04,439 --> 00:26:06,119
رائع.
علينا إعادة طباعة القوائم.

640
00:26:06,119 --> 00:26:07,199
يا إلهي.
نعم.

641
00:26:07,199 --> 00:26:09,559
ليديا: أتمنى أن أفعل كل ما يجب علي فعله
هو مجرد تقطيع بعض الأعشاب

642
00:26:09,559 --> 00:26:11,399
ورش عليهم. (يضحك)
غريس: نعم. نعم.

643
00:26:11,399 --> 00:26:13,999
فقط تذوق كل شيء
معا ويتم ذلك.

644
00:26:13,999 --> 00:26:15,799
سأترك ليديا
بعض العناصر المختلفة،

645
00:26:15,799 --> 00:26:17,599
وسوف يكون
متروك لها أن تقرر.

646
00:26:17,599 --> 00:26:18,719
الحبار - جاهز،

647
00:26:18,719 --> 00:26:20,119
إنها شرائح، إنها متبلة.

648
00:26:20,119 --> 00:26:21,359
إنها جاهزة للطهي
بواسطة ليديا.

649
00:26:21,359 --> 00:26:23,359
أنا قلقة حقا
أن لدينا الدجاج،

650
00:26:23,359 --> 00:26:24,719
وهو، مثل، خارج الفرن.

651
00:26:24,719 --> 00:26:26,479
كان يمكن أن يضعها للتو
في الفرن...
نعم.

652
00:26:26,479 --> 00:26:28,759
.. للتأكد
أنه لا يزال يطبخ.

653
00:26:28,759 --> 00:26:30,359
ثم لدينا نسخة احتياطية.

654
00:26:30,359 --> 00:26:32,639
الطهاة النهائيون قادمون،
في دقيقة واحدة!

655
00:26:35,319 --> 00:26:37,879
أنا أمسك بضع حبات من الفلفل،
أنا أضعها على الموقد،

656
00:26:37,879 --> 00:26:39,359
ونحن سنحاول
ووضع رومسكو في هذا.

657
00:26:39,359 --> 00:26:40,759
في الخلف يا شباب، أنا آسف جدًا.

658
00:26:46,119 --> 00:26:49,079
يا إلهي، ما هذه الصلصة الحمراء؟
دعا؟

659
00:26:49,079 --> 00:26:50,359
روميسكو.
روميسكو.

660
00:26:50,359 --> 00:26:52,719
أريد فقط أن أتأكد...

661
00:26:53,959 --> 00:26:55,479
..ليديا يمكن أن تنتهي
كل شيء.

662
00:26:55,479 --> 00:26:56,919
أعتقد أن هذا كثير
لتتولى ليديا المسؤولية.

663
00:26:56,919 --> 00:26:58,319
نعم.

664
00:26:59,479 --> 00:27:01,479
أعتقد أن هناك القليل
قليلا من الضغط

665
00:27:01,479 --> 00:27:03,919
كونه آخر شخص
في التتابع.

666
00:27:03,919 --> 00:27:05,559
كاسبر: احصل على الامتدادات.
جاهز.

667
00:27:05,559 --> 00:27:07,959
مثل الطاقة في الخارج
هو عصبي حقا.

668
00:27:07,959 --> 00:27:09,919
ليديا: أستطيع أن أرى شخصًا قادمًا.

669
00:27:09,919 --> 00:27:11,199
حسنًا، أيها الطهاة النهائيون، لقد استيقظتم!

670
00:27:11,199 --> 00:27:13,399
آندي: لقد جاءوا!

671
00:27:13,399 --> 00:27:15,679
حظ سعيد. حظ سعيد. حظ سعيد.
شكرا لك، شكرا لك.

672
00:27:15,679 --> 00:27:17,759
دعنا نذهب!
بات: ها نحن ذا. ها نحن.

673
00:27:17,759 --> 00:27:20,839
30 ثانية تبدأ الآن.
تعال!

674
00:27:21,999 --> 00:27:23,119
كاسب!

675
00:27:23,119 --> 00:27:24,439
حسنا، دعونا نذهب.
ماذا نفعل؟

676
00:27:24,439 --> 00:27:25,559
حسنًا، نحن نفعل ذلك
رف خروف.

677
00:27:25,559 --> 00:27:26,999
نعم.
أعتقد أنها متقشرة

678
00:27:26,999 --> 00:27:28,319
مع الريحان والبارميزان.
نعم.

679
00:27:28,319 --> 00:27:30,159
لذلك، نحن نصنع الكمثرى
تارت تاتين.

680
00:27:30,159 --> 00:27:31,279
غريس: حسنًا.
لقد دخلت للتو.

681
00:27:31,279 --> 00:27:33,079
ماذا تعتقد أنه يحتاج؟
ليس لدي أي فكرة.

682
00:27:33,079 --> 00:27:34,799
أنا لم أقم قط...
بالتأكيد. فهمتها. هذا جيد.

683
00:27:34,799 --> 00:27:37,879
لقد دخلت للتو،
مع 20 دقيقة للذهاب.

684
00:27:37,879 --> 00:27:40,799
أنا فقط لا أعتقد أن هناك
بأي شكل من الأشكال سوف يطبخ هذا.

685
00:27:40,799 --> 00:27:42,479
هذه هي المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر
لبعض الخبز المسطح.

686
00:27:42,479 --> 00:27:44,079
لقد طرحتهم للتو.

687
00:27:44,079 --> 00:27:45,079
نعم.

688
00:27:45,079 --> 00:27:46,639
لذلك، في الأساس، تحتاج فقط
لطهي لحم الخنزير،

689
00:27:46,639 --> 00:27:47,999
اطبخ الخبز المسطح.

690
00:27:47,999 --> 00:27:51,359
سأصنع الخبز المسطح، رومسكو،
تزاتزيكي,

691
00:27:51,359 --> 00:27:53,119
اه... كاليماري.

692
00:27:53,119 --> 00:27:54,599
نحن نتخلص من الدجاج؟
نعم.

693
00:27:54,599 --> 00:27:56,919
إنه طبق، أليس كذلك؟
اه نعم.

694
00:27:56,919 --> 00:27:58,879
أو نوع من كل مكدسة
على رأس هناك، إذا كنت تريد.

695
00:27:58,879 --> 00:28:00,159
جان كريستوف: خمس ثوانٍ
غادر للذهاب.

696
00:28:00,159 --> 00:28:01,439
أوه. على ما يرام.
أيضاً.

697
00:28:01,439 --> 00:28:02,959
أنت بخير؟ لقد حصلت على هذا.
ما هو العنصر البطل؟

698
00:28:02,959 --> 00:28:04,919
إنه زبادي يوناني. لم يفعلوا ذلك
اصنع أي زبادي يوناني، لذا...

699
00:28:04,919 --> 00:28:06,319
حسنا، دعونا نذهب.
انتهى وقتك.

700
00:28:06,319 --> 00:28:07,799
ولكن هناك خبز مسطح
الطبخ على الشيء.

701
00:28:08,839 --> 00:28:10,759
ليديا، أنا آسف جدا.

702
00:28:10,759 --> 00:28:12,999
لا السجن!
آه!

703
00:28:12,999 --> 00:28:15,159
الخبز والماء. تعال.

704
00:28:16,319 --> 00:28:18,319
اليونا: لماذا؟
لوك: لقد أخبروني.

705
00:28:18,319 --> 00:28:19,719
فقالوا مثل الدجاج
سلطة يونانية."

706
00:28:19,719 --> 00:28:21,279
قالوا: لن يفوز بها.
ماذا يمكنك أن تفعل؟"

707
00:28:21,279 --> 00:28:22,879
على ما يرام. على ما يرام.

708
00:28:22,879 --> 00:28:25,999
هناك أشياء في كل مكان!

709
00:28:27,119 --> 00:28:30,039
على ما يرام. حسنا، إذن،
هذا رومسكو.

710
00:28:30,039 --> 00:28:31,319
ماذا يوجد هنا بحق الجحيم؟

711
00:28:31,319 --> 00:28:33,079
هناك الحبار هناك.

712
00:28:33,079 --> 00:28:35,399
هناك دجاج مطبوخ هناك.

713
00:28:35,399 --> 00:28:37,239
هناك رومسكو على الصنع.

714
00:28:37,239 --> 00:28:38,639
هناك tzatziki على الصنع.

715
00:28:38,639 --> 00:28:42,159
لدي مقعد من الفوضى.
(ضحكة مكتومة)

716
00:28:42,159 --> 00:28:46,639
الطبق يبدو وكأنه كامل
كومة من، اه...المكونات اليونانية.

717
00:28:46,639 --> 00:28:47,999
(يضحك)

718
00:28:47,999 --> 00:28:49,719
يا عزيزي الرب.

719
00:28:49,719 --> 00:28:51,199
دعونا نبدأ التذوق.

720
00:28:52,559 --> 00:28:54,759
الخطوة الأولى، سأقوم بالتعامل معها

721
00:28:54,759 --> 00:28:56,559
التزاتزيكي,
الذي يحتوي على الزبادي.

722
00:28:56,559 --> 00:28:59,399
عزيزي الرب، الذي يستخدم الجحيم
هذه العصارة؟

723
00:29:02,199 --> 00:29:04,159
على ما يرام. ماذا لدينا هنا؟

724
00:29:04,159 --> 00:29:05,959
يبدو بالتأكيد
أخرق قليلا.

725
00:29:05,959 --> 00:29:08,719
هذه السلطة هي في الأساس
بعض الطماطم والخيار...

726
00:29:08,719 --> 00:29:10,559
دعونا نحصل على بعض الكبر على ذلك.

727
00:29:10,559 --> 00:29:13,199
دعونا نحصل على بعض الأشياء يحدث.

728
00:29:14,519 --> 00:29:15,879
نعم، اذهب، ليدز! اذهب يا ليدز!

729
00:29:15,879 --> 00:29:17,039
أليونا: هيا يا ليديا!

730
00:29:17,039 --> 00:29:19,399
ليديا! تعال.

731
00:29:19,399 --> 00:29:22,559
هل تعلم أين يوجد الكبر,
أي شخص؟

732
00:29:22,559 --> 00:29:24,839
هيا يا شباب
ليس لدي وقت لهذا.

733
00:29:26,599 --> 00:29:28,679
كاسبر: إذن، لدينا
رف خروف متبل بالأعشاب،

734
00:29:28,679 --> 00:29:30,999
وبعد ذلك لدينا القليل
تقريبا اللحوم وثلاثة الخضار.

735
00:29:30,999 --> 00:29:33,399
لذلك، لدينا بعض المزجج
الجزر مع بذور الكمون,

736
00:29:33,399 --> 00:29:36,799
بعض البطاطس هاسيلباك
وصلصة الزبادي لطيفة حقا.

737
00:29:36,799 --> 00:29:38,359
ونحن نعلم أن الزبادي
هو العنصر

738
00:29:38,359 --> 00:29:39,599
علينا أن ننتصر.

739
00:29:39,599 --> 00:29:41,239
أعتقد أنهم مسمر
النكهات.

740
00:29:41,239 --> 00:29:42,839
لذا، أعتقد أنني سأذهب فحسب
لأخذ وقتي

741
00:29:42,839 --> 00:29:44,399
والتأكد من ذلك كله
مطلي بشكل جيد حقا.

742
00:29:44,399 --> 00:29:47,279
ربما تعطي الجزر ،
مثل لمسة أخيرة صغيرة

743
00:29:47,279 --> 00:29:48,919
من اللون، قليلا من الصقيل.

744
00:29:48,919 --> 00:29:50,559
أوه نعم.
إنه ينظف الجزر.

745
00:29:50,559 --> 00:29:51,839
انظر إلى تلك الجزرة مرة أخرى.

746
00:29:55,159 --> 00:29:56,359
جريس: هذا جنون.

747
00:29:56,359 --> 00:29:57,999
أخبرني آرون أننا نصنع

748
00:29:57,999 --> 00:30:02,079
تارت تاتين - عجين الفطير
توضع فوق الفاكهة

749
00:30:02,079 --> 00:30:03,759
مع بعض السكر
و يطبخ في الفرن

750
00:30:03,759 --> 00:30:05,599
ثم تقلبها
على اللوحة.

751
00:30:05,599 --> 00:30:07,479
أنظر إلى التارت،

752
00:30:07,479 --> 00:30:09,799
ليس هناك غسل عليه.

753
00:30:09,799 --> 00:30:13,159
لذلك، أنا أخرجه، وأضيف
أغسل، وأشعل الفرن..

754
00:30:13,159 --> 00:30:14,439
حسنا.

755
00:30:14,439 --> 00:30:15,519
.. وأنا تشاك مرة أخرى في.

756
00:30:15,519 --> 00:30:16,959
نحن جيدون. نحن جيدون.

757
00:30:16,959 --> 00:30:18,839
آيس كريم الزبادي اليوناني
جاهز.

758
00:30:20,159 --> 00:30:22,199
يم. أوه، هذا جميل!

759
00:30:26,639 --> 00:30:27,999
الكراميل سميك للغاية.

760
00:30:27,999 --> 00:30:30,439
أنا مجرد نوع من التفكير،
إذا كان بإمكاني تخفيفه

761
00:30:30,439 --> 00:30:31,959
مع بعض البراندي

762
00:30:31,959 --> 00:30:35,359
من شأنها أن تضيف قليلا لطيفة
من الحرارة إلى الطبق.

763
00:30:35,359 --> 00:30:36,599
عفوًا! (يضحك)

764
00:30:38,079 --> 00:30:40,519
أنا لا أعرف في الواقع كيفية الحصول على
أن تتوقف عن فعل ذلك.

765
00:30:40,519 --> 00:30:42,439
(يضحك)

766
00:30:42,439 --> 00:30:44,999
أنا قلقة حقا
حول هذه التورتة.

767
00:30:44,999 --> 00:30:47,679
إنه ينتفخ، وهو أمر لطيف.

768
00:30:47,679 --> 00:30:50,799
النوع الداكن من اللون عليه
بدأ يحدث.

769
00:30:52,079 --> 00:30:53,599
نعم، انها براوننج.

770
00:30:53,599 --> 00:30:54,959
انها براوننج.

771
00:30:56,639 --> 00:30:58,359
عبرت أصابعي،
لنكون صادقين.

772
00:30:58,359 --> 00:31:00,319
ملاعق، ملاعق، ملاعق!

773
00:31:01,679 --> 00:31:04,639
الزبادي على الطريقة اليونانية.
هذا ليس ما كنت أتوقع.

774
00:31:06,559 --> 00:31:09,039
أنا أتذوق صلصة الزبادي
وهو حمضي تمامًا.

775
00:31:09,039 --> 00:31:11,599
لذلك أريد أن أضيف شيئا
هناك

776
00:31:11,599 --> 00:31:12,959
ليانع بها قليلا.

777
00:31:14,239 --> 00:31:16,519
أركض إلى مخزن المؤن أبحث
لشيء ما،

778
00:31:16,519 --> 00:31:18,159
وأجد الطحينة.

779
00:31:18,159 --> 00:31:19,679
الطحينة؟

780
00:31:19,679 --> 00:31:21,639
أنا حقا أحب النكهة
من الطحينة،

781
00:31:21,639 --> 00:31:24,079
لذلك أنا أتسابق مرة أخرى
وأضف الطحينة

782
00:31:24,079 --> 00:31:25,119
في صلصة الزبادي.

783
00:31:25,119 --> 00:31:26,799
أوه لا.
أوه نعم.

784
00:31:26,799 --> 00:31:28,199
نعم، هذه طحينة.

785
00:31:28,199 --> 00:31:29,719
مع صلصة السمك،

786
00:31:29,719 --> 00:31:31,319
سيكون طعمه غير تقليدي بعض الشيء.
لم أضع الكثير.

787
00:31:31,319 --> 00:31:34,039
أنا فقط أحاول أن أتدرب
كم من الوقت سأحتاج
لطهي كل شيء.

788
00:31:34,039 --> 00:31:35,239
أريد الحصول على لحم الخنزير،

789
00:31:35,239 --> 00:31:37,839
لذلك أتأكد من المقلاة
لطيف وساخن.

790
00:31:41,599 --> 00:31:45,199
ماذا يفعل؟
كوك، رفيقة! طبخ الأسياخ!

791
00:31:50,119 --> 00:31:52,639
إنه يتحرك ببطء شديد
لتروق لي الآن.

792
00:31:52,639 --> 00:31:55,119
(يضحك)
هيا، بات!

793
00:31:55,119 --> 00:31:57,719
أسياخ لحم الخنزير
صغيرة جدًا،

794
00:31:57,719 --> 00:32:00,519
لذلك لا ينبغي لي أن أحتاج
لقضاء الكثير من الوقت على تلك.

795
00:32:00,519 --> 00:32:01,679
هناك طلاء زجاجي هناك.

796
00:32:01,679 --> 00:32:03,599
يبدو
مثل دبس الرمان،

797
00:32:03,599 --> 00:32:05,239
لذلك أريد أن أحرق
الأسياخ

798
00:32:05,239 --> 00:32:07,039
ومن ثم البدء في لصقها.

799
00:32:08,519 --> 00:32:10,439
التفكير في أنني بحاجة حقا
للحصول على هذه الخبز المسطح.

800
00:32:10,439 --> 00:32:12,919
لا أعرف بالضبط
أي نوع من الخبز المسطح هم،

801
00:32:12,919 --> 00:32:14,719
لذلك أريد أن أحصل عليه
اختبار واحد على الأقل.

802
00:32:14,719 --> 00:32:16,479
صوفيا: حان الوقت لجلب كل شيء
معًا.

803
00:32:16,479 --> 00:32:19,479
لديك 11 دقيقة متبقية
في التتابع!

804
00:32:20,839 --> 00:32:22,159
عندما أضع الخبز المسطح،

805
00:32:22,159 --> 00:32:24,719
كان ينبغي أن يكون قادرا على ذلك
احصل على نفخة لطيفة على الفور،

806
00:32:24,719 --> 00:32:26,599
ولكن لا يوجد شيء يحدث.

807
00:32:26,599 --> 00:32:28,279
إنهم فقط
البقاء مسطحًا تمامًا

808
00:32:28,279 --> 00:32:29,719
وكثيفة حقًا.

809
00:32:30,759 --> 00:32:33,319
لقد أخبرتهم أن يستخدموا الدقيق العادي
لا رفع الذات.

810
00:32:33,319 --> 00:32:34,439
ولكن هل هناك أي مسحوق الخبز؟

811
00:32:34,439 --> 00:32:35,599
لا.
لا.

812
00:32:35,599 --> 00:32:36,959
بات: ماذا سنفعل؟

813
00:32:36,959 --> 00:32:39,519
ماذا سأفعل
لإعادة هذا إلى المسار الصحيح؟

814
00:32:39,519 --> 00:32:41,719
نحن فقط بحاجة إلى بات
للذهاب، اذهب، اذهب، اذهب، اذهب.

815
00:32:41,719 --> 00:32:43,359
هيا، بات. هيا، بات!

816
00:32:49,759 --> 00:32:52,959
بات: الخبز المسطح
لا يبدو أن ترتفع.

817
00:32:52,959 --> 00:32:54,439
قد يكون مملة بعض الشيء
في المنتصف.

818
00:32:54,439 --> 00:32:56,959
Ph-h-hew!
ما كنت تنوي القيام به؟

819
00:32:56,959 --> 00:32:58,439
كيف يمكنني إنقاذ هذا؟

820
00:32:58,439 --> 00:33:01,119
مهما فعلت، بات،
عليك أن تفعل ذلك بسرعة.

821
00:33:01,119 --> 00:33:02,159
وبعد ذلك يضربني.

822
00:33:02,159 --> 00:33:04,999
ربما لو قمت فقط بطرح هذه الأشياء
رقيقة جدا.

823
00:33:04,999 --> 00:33:06,799
أنا أفكر
إذا كان بإمكاني جعلهم نحيفين حقًا

824
00:33:06,799 --> 00:33:08,719
لجعل تقريبا مثل هش،

825
00:33:08,719 --> 00:33:11,879
ونرى كيف يمكنني الحصول على هذا -
شيء - على طبق من ذهب.

826
00:33:11,879 --> 00:33:13,839
لذلك ربما تقوم بصنع التورتيلا
بدلا من ذلك.

827
00:33:13,839 --> 00:33:15,199
لا، لا يزال خبزًا مسطحًا.

828
00:33:15,199 --> 00:33:16,879
انها مجرد
خبز مسطح رقيق حقًا.

829
00:33:16,879 --> 00:33:18,519
انظروا، سيكون الأمر ضيقًا،

830
00:33:18,519 --> 00:33:20,799
ولكنني سأدفع
وأرى ما يمكنني فعله.

831
00:33:20,799 --> 00:33:21,999
نعم.

832
00:33:23,159 --> 00:33:27,039
حسنًا يا رفاق، خمس دقائق متبقية.
تعال!

833
00:33:27,039 --> 00:33:28,919
المتسابق: هيا!
(تصفيق)

834
00:33:28,919 --> 00:33:30,439
يمكنك أن تفعل ذلك!

835
00:33:35,799 --> 00:33:38,559
أشعر بأنني بخير.

836
00:33:38,559 --> 00:33:41,799
إنه نوع من كل الراحة
على هذا تارت تاتين

837
00:33:41,799 --> 00:33:43,159
الخروج من القالب.

838
00:33:50,799 --> 00:33:52,799
(توتس) يا إلهي.

839
00:33:58,639 --> 00:34:01,679
(آهات المتسابقين)

840
00:34:01,679 --> 00:34:03,319
أوه نعم. نحن جيدون،
نحن جيدون، نحن جيدون

841
00:34:03,319 --> 00:34:04,359
نحن جيدون، نحن جيدون!

842
00:34:04,359 --> 00:34:05,959
يا رفاق، لقد عدنا!

843
00:34:05,959 --> 00:34:07,679
أوه، لقد انقلبت عليه.
لقد خرج.

844
00:34:08,999 --> 00:34:11,079
إنه مجرد سؤال
عما إذا كان زملائها في الفريق

845
00:34:11,079 --> 00:34:12,999
لقد أعددت ما يكفي من الطبق

846
00:34:12,999 --> 00:34:14,919
لكي تتاح لهم الفرصة
عند المناعة.

847
00:34:19,239 --> 00:34:20,879
لقد حصلت على صلصة الروميسكو
هناك.

848
00:34:20,879 --> 00:34:22,639
طعمها جيد حقا.

849
00:34:22,639 --> 00:34:26,319
لكنني لست متأكدا من كيفية ذلك
سوف تتناسب مع الطبق اليوناني.

850
00:34:26,319 --> 00:34:27,719
حسنا،
سأقوم بقلي البروتين.

851
00:34:27,719 --> 00:34:29,479
هذه هي الأولوية.

852
00:34:29,479 --> 00:34:32,519
والباقي
سوف تضطر إلى الوقوع في مكانه

853
00:34:32,519 --> 00:34:34,639
في الأخير أم..

854
00:34:34,639 --> 00:34:37,159
دقيقتين للجميع!
دقيقتين!

855
00:34:37,159 --> 00:34:38,999
لا تتركني
مع البروتين.

856
00:34:38,999 --> 00:34:40,399
ألينا: و...
أولاولو: هيا ليديا.

857
00:34:40,399 --> 00:34:42,479
..نحن...

858
00:34:42,479 --> 00:34:43,559
..في.

859
00:34:43,559 --> 00:34:45,519
نعم! مؤخراً.
نعم!

860
00:34:53,319 --> 00:34:54,479
لديه ملاقط.

861
00:34:54,479 --> 00:34:57,399
كاسبر: إذن، قم بتجهيز هذا
يجب أن يكون الطبق بسيطًا جدًا.

862
00:34:57,399 --> 00:34:59,479
أحصل على مسحة لطيفة
من صلصة الزبادي

863
00:34:59,479 --> 00:35:00,679
في الأسفل

864
00:35:00,679 --> 00:35:03,359
واحصل على القليل من الجزر
على الجانب.

865
00:35:03,359 --> 00:35:05,759
ثم بطاطا لطيفة
هناك أيضًا.

866
00:35:05,759 --> 00:35:07,079
التقطيع إلى رف الحمل الخاص بي

867
00:35:07,079 --> 00:35:08,759
لقد كان لديه القليل من الوقت
للراحة،

868
00:35:08,759 --> 00:35:12,559
وقد حصلت على ذلك، مثل،
الكمال المتوسطة الوردي لذلك.

869
00:35:12,559 --> 00:35:13,799
أنا سعيد حقا.

870
00:35:13,799 --> 00:35:16,239
نريد الطبق النهائي الخاص بك
في دقيقة واحدة!

871
00:35:16,239 --> 00:35:17,199
هيا الجميع!

872
00:35:17,199 --> 00:35:19,519
(تصفيق)

873
00:35:19,519 --> 00:35:21,159
بات: حصلت على كل شيء معا
على اللوحة -

874
00:35:21,159 --> 00:35:23,439
أسياخ لحم الخنزير،

875
00:35:23,439 --> 00:35:26,239
سلطة الأعشاب و
صلصة الزبادي.

876
00:35:26,239 --> 00:35:29,439
أنا بخير. جيدة بقدر ما يمكن أن يكون،
أعتقد، في هذا السيناريو،

877
00:35:29,439 --> 00:35:31,359
مع عدم وجود وكيل صاعد كله.

878
00:35:31,359 --> 00:35:33,919
دقيقة واحدة للذهاب.
الخبز المسطح،

879
00:35:33,919 --> 00:35:35,919
لقد بدأوا بالفعل
لتتفجر قليلا

880
00:35:35,919 --> 00:35:38,079
ونوع من إنشاء هذه
قطع صغيرة متفحمة،

881
00:35:38,079 --> 00:35:39,359
وهي تبدو جيدة جدًا.

882
00:35:39,359 --> 00:35:42,559
لذلك أحصل على أكبر عدد ممكن على اللوحة
قدر الإمكان،

883
00:35:42,559 --> 00:35:45,399
وأعتقد أنه قد يكون لدي
فقط أنقذت جانب الخبز المسطح

884
00:35:45,399 --> 00:35:46,399
من طبقنا.

885
00:35:48,679 --> 00:35:50,719
ليديا: الحبار يبدو جيدًا.

886
00:35:50,719 --> 00:35:52,279
انا ذاهب لتحميل ما يصل
الخبز المسطح.

887
00:35:52,279 --> 00:35:55,359
تزاتزيكي - البطل،
كاليماري في الأعلى،

888
00:35:55,359 --> 00:35:56,599
سلطة على الجانب.

889
00:35:56,599 --> 00:35:59,319
هل أفعل شيئا مع هذا
أو أنا لا؟

890
00:35:59,319 --> 00:36:00,999
30 ثانية للذهاب!

891
00:36:02,999 --> 00:36:05,159
أوه، ضعه؟ لا تضعه؟
ماذا أفعل؟

892
00:36:11,319 --> 00:36:13,039
(تنهدات)

893
00:36:13,039 --> 00:36:14,119
لا.

894
00:36:14,119 --> 00:36:15,879
انها تترك ذلك؟
إنها تترك الأمر.

895
00:36:15,879 --> 00:36:19,359
يجب الانتهاء من الطبق
في عشرة...

896
00:36:19,359 --> 00:36:21,159
القضاة: تسعة، ثمانية،

897
00:36:21,159 --> 00:36:24,439
سبعة، ستة، خمسة،

898
00:36:24,439 --> 00:36:28,439
أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد!

899
00:36:28,439 --> 00:36:29,959
هذا كل شيء! تعال!
هذا هو كل شيء، الجميع!

900
00:36:29,959 --> 00:36:32,079
(هتاف)

901
00:36:34,799 --> 00:36:36,519
المتسابق: واو!

902
00:36:36,519 --> 00:36:37,999
ليدز!

903
00:36:37,999 --> 00:36:39,679
ليديا: أتمنى ذلك
لقد كان القرار الصحيح

904
00:36:39,679 --> 00:36:41,279
للحفاظ على رومسكو.

905
00:36:41,279 --> 00:36:43,639
أوه، جميل، جميل،
جميلة! أحسنت.

906
00:36:43,639 --> 00:36:45,959
فيني: تعال هنا، تعال هنا.
كاسبر: يا إلهي.

907
00:36:45,959 --> 00:36:47,319
وإخوانه، لقد فعلت ذلك بشكل جيد.
أوه، رفيقة.

908
00:36:47,319 --> 00:36:48,639
وأنت محورت
مع الخبز المسطح. أحسنت.

909
00:36:48,639 --> 00:36:49,719
لأنني لم أدرك،

910
00:36:49,719 --> 00:36:51,399
ولكن كان هناك
لا يوجد دقيق ذاتي الرفع.

911
00:36:51,399 --> 00:36:53,359
بات: نعم، نعم.
بيترو: لقد كان هذا خطأي.

912
00:36:53,359 --> 00:36:55,199
كان لدينا القليل
من سوء الفهم

913
00:36:55,199 --> 00:36:57,919
وكنا في طريقنا إلى
اصنع تارت تاتين.

914
00:36:57,919 --> 00:36:59,039
كان ينبغي أن يكون غاليت.

915
00:36:59,039 --> 00:37:00,759
نعم. مم.
لذا فهو نوع ما بين الآن.

916
00:37:00,759 --> 00:37:02,439
غريس: إنه في الواقع
أفضل مما كنت أعتقد.

917
00:37:02,439 --> 00:37:03,439
سألتزم الصمت.

918
00:37:04,999 --> 00:37:06,719
اليونا: يبدو ذلك جميلًا.

919
00:37:06,719 --> 00:37:08,799
لم يكن كذلك
ما كنت أتوقع أن يكون.

920
00:37:08,799 --> 00:37:09,959
لا؟
نعم.

921
00:37:09,959 --> 00:37:11,679
لوك: أشعر بالتأكيد
عصبي جدا. لقد محورت،

922
00:37:11,679 --> 00:37:14,479
وقد يكلفنا ذلك
بقعة في المناعة،

923
00:37:14,479 --> 00:37:16,039
أو ربما في الواقع
ضعنا هناك.

924
00:37:16,039 --> 00:37:17,199
سنكتشف ذلك.

925
00:37:17,199 --> 00:37:18,359
لا، على ما أعتقد
ربما تكون قد أنقذتنا.

926
00:37:18,359 --> 00:37:20,119
لن أحسب دجاجك
قبل أن يفقسوا،

927
00:37:20,119 --> 00:37:21,359
دعونا نضع الأمر على هذا النحو.

928
00:37:21,359 --> 00:37:22,599
حسنا، ليس هذا الدجاج.
نعم.

929
00:37:22,599 --> 00:37:24,279
نعم، نعم، نعم.

930
00:37:27,759 --> 00:37:31,599
نعم. الآن انتهينا -
على استعداد لاختبار الأطباق الخاصة بك.

931
00:37:31,599 --> 00:37:34,079
إذن الفريق الأول هو...

932
00:37:35,119 --> 00:37:36,239
..الأرجواني.

933
00:37:37,279 --> 00:37:38,479
المتسابقة: أرجوانية!

934
00:37:39,919 --> 00:37:42,719
كاسبر: كفريق،
لقد تواصلنا بشكل فعال

935
00:37:42,719 --> 00:37:45,559
واختار طبق
هذا ليس معقدًا جدًا.

936
00:37:45,559 --> 00:37:47,279
أعتقد ذلك بالتأكيد
المظهر والأذواق

937
00:37:47,279 --> 00:37:49,119
كما تم صنعه
من قبل شخص واحد اليوم.

938
00:37:50,239 --> 00:37:52,239
كاسبر، ما هو الطبق النهائي؟

939
00:37:52,239 --> 00:37:55,159
لدينا
رف لحم ضأن متقشر بالأعشاب

940
00:37:55,159 --> 00:37:58,159
مع بطاطس هاسيلباك،

941
00:37:58,159 --> 00:38:01,079
الجزر المبشور بالعسل والكمون،

942
00:38:01,079 --> 00:38:03,959
واللبن الزبادي
وصلصة الثوم الأسود.

943
00:38:05,279 --> 00:38:07,999
جاك، هل هذا هو الطبق؟
المبينة لجعل؟

944
00:38:07,999 --> 00:38:10,039
هذا بالضبط ما تصورته
على اللوحة.

945
00:38:10,039 --> 00:38:11,279
انها مجرد واضحة حقا
في رأسي

946
00:38:11,279 --> 00:38:12,239
ما أردت أن أفعله

947
00:38:12,239 --> 00:38:14,479
والمضي قدما
لهؤلاء الناس الجميلين.

948
00:38:14,479 --> 00:38:17,159
وكذلك كان الزبادي على الطريقة اليونانية
فقط في الصلصة؟

949
00:38:17,159 --> 00:38:18,199
نعم.
نعم.

950
00:38:18,199 --> 00:38:19,719
حسنا، دعونا نتذوق.

951
00:38:39,479 --> 00:38:43,839
عندما ذاقت الصلصة
في حد ذاته، كنت مثل، "أوه".

952
00:38:43,839 --> 00:38:46,319
ولكن بعد ذلك عندما حصلت على كل شيء
معا، كنت مثل،

953
00:38:46,319 --> 00:38:49,079
"حسنًا، الآن أرى أين
كانوا يذهبون مع هذا."

954
00:38:49,079 --> 00:38:51,399
أعطاها الثوم الأسود
قليلا جيدة من الفانك

955
00:38:51,399 --> 00:38:52,639
والغنى،

956
00:38:52,639 --> 00:38:55,239
وانها لا تزال حصلت
سطوع الزبادي ،

957
00:38:55,239 --> 00:38:56,879
الذي أعتقد
مهم حقا

958
00:38:56,879 --> 00:38:58,039
لهذه الصلصة
ولهذا الطبق.

959
00:38:58,039 --> 00:39:02,159
الجزر - النكهة، المكان.
أحببته.

960
00:39:02,159 --> 00:39:03,719
تم طهي الخروف
جميل,

961
00:39:03,719 --> 00:39:04,799
حقا باستمرار.

962
00:39:04,799 --> 00:39:05,999
على طول الطريق إلى ذلك العظم،
كذلك.

963
00:39:05,999 --> 00:39:07,839
العطاء والعصير ولذيذ.

964
00:39:07,839 --> 00:39:11,039
أنا أحب القشرة! أنا فقط
أتمنى أن يكون هناك المزيد منه.

965
00:39:11,039 --> 00:39:14,759
أنا أحب وجود البطاطس
فقط تلك الطبقة الصغيرة العليا

966
00:39:14,759 --> 00:39:16,239
من الأزمة.

967
00:39:16,239 --> 00:39:19,439
من فعل الصلصة
أمر لا يصدق.

968
00:39:20,759 --> 00:39:23,039
عمل جيد جدًا، أيها الفريق الأرجواني.
عمل جيد جدا.

969
00:39:24,639 --> 00:39:27,879
إنه شعور جيد حقا
أن الحكام أحبوا الصلصة

970
00:39:27,879 --> 00:39:29,119
ودورتي الصغيرة
الذي أضعه عليه

971
00:39:29,119 --> 00:39:30,479
مع المكونات
من الفلفل الحلبي

972
00:39:30,479 --> 00:39:31,599
والثوم الأسود.

973
00:39:32,919 --> 00:39:34,319
ما زلت حصلت عليه. أحيانا.

974
00:39:35,399 --> 00:39:38,039
التالي الفريق الأزرق.

975
00:39:42,359 --> 00:39:43,359
ماذا حدث اليوم

976
00:39:43,359 --> 00:39:46,519
كانت خطوة مجنونة جدًا
من لوقا -

977
00:39:46,519 --> 00:39:49,519
الدوران بشكل كامل
وتغيير الطبق كله.

978
00:39:49,519 --> 00:39:52,919
تبدو مذهلة.
لا فكرة كيف الأذواق.

979
00:39:52,919 --> 00:39:56,279
آمل أن تؤتي ثمارها
ويمنحنا الحصانة غدًا.

980
00:39:56,279 --> 00:39:59,199
حسناً، ليديا،
ما الذي انتهينا منه؟

981
00:39:59,199 --> 00:40:02,399
ليديا: لقد انتهينا
مع بعض الكاليماري،

982
00:40:02,399 --> 00:40:04,039
خبز مسطح,

983
00:40:04,039 --> 00:40:06,159
وصلصة زبادي تزاتزيكي.

984
00:40:06,159 --> 00:40:07,999
لذلك نحن في اليونان اليوم.

985
00:40:09,199 --> 00:40:12,319
أليونا، ما رأيك
الطبق سيكون؟

986
00:40:12,319 --> 00:40:14,919
كنت سأأخذك
إلى اليونان، في البداية،

987
00:40:14,919 --> 00:40:16,519
لذلك نحن هنا.

988
00:40:16,519 --> 00:40:18,279
لكني بدأت بالدجاج

989
00:40:18,279 --> 00:40:21,239
وأردت أن أجعل
بعض البطاطس المشوية.

990
00:40:21,239 --> 00:40:23,279
كنت أرغب في إعداد الأساسيات،

991
00:40:23,279 --> 00:40:27,239
وأعتقد ذلك نوعًا ما
كان طبقنا يتطور.

992
00:40:27,239 --> 00:40:30,999
أوه، لقد تطورت، حسنًا.
لوك، لقد أصبحت مارقًا للتو.

993
00:40:59,199 --> 00:41:00,359
أولا، أود أن أقول

994
00:41:00,359 --> 00:41:04,759
أعتقد أن القرار
لقد أخذت يا لوك، لقد كان شجاعًا جدًا.

995
00:41:06,199 --> 00:41:08,239
ليديا، لقد قمت بعمل جيد أيضًا.

996
00:41:09,519 --> 00:41:12,679
لقد تمكنت من وضع
بعض البراعة في الصلصة الخاصة بك.

997
00:41:12,679 --> 00:41:14,399
أعتقد أن الصلصة الخاصة بك
رائع.

998
00:41:14,399 --> 00:41:16,479
والآن سلطة
أعتقد أنه لذيذ للغاية.

999
00:41:16,479 --> 00:41:19,599
محنك بشكل جيد للغاية.
الحبار - مطبوخ جيدًا.

1000
00:41:20,639 --> 00:41:22,599
ممتاز.
أنا أحب تزاتزيكي.

1001
00:41:22,599 --> 00:41:25,839
إنها كلاسيكية،
مثال قوي وجريء

1002
00:41:25,839 --> 00:41:27,319
من الانخفاض التقليدي.

1003
00:41:27,319 --> 00:41:29,359
الحبار هو أيضا
حقا مطبوخة بشكل جميل.

1004
00:41:29,359 --> 00:41:31,759
وعندما تجمع بين الاثنين،
لا يمكنك تذوق الحبار

1005
00:41:31,759 --> 00:41:35,839
لأن تلك الصلصة لاذعة جدًا
ومشرق ومكثف

1006
00:41:35,839 --> 00:41:37,399
مع تلك النكهة الزبادي،

1007
00:41:37,399 --> 00:41:39,839
وهذا مجرد نوع من
يلغي الحبار.

1008
00:41:41,079 --> 00:41:42,399
كما تعلمون،
عندما يكون لديك، مثل الجيروسكوب

1009
00:41:42,399 --> 00:41:44,559
أو طبق مماثل مثل هذا،
عادة ما يكون لحم الخنزير

1010
00:41:44,559 --> 00:41:47,159
لأنها دهنية،
لديها بعض شار على ذلك.

1011
00:41:47,159 --> 00:41:48,679
لقد حصلت على كل هذه العناصر

1012
00:41:48,679 --> 00:41:51,639
هذا يبدو على الورق
وكأنهم سيعملون معًا.

1013
00:41:51,639 --> 00:41:53,719
ولكن عندما تأخذ لدغة
من كل ذلك معًا،

1014
00:41:53,719 --> 00:41:55,319
لقد ضاع التوازن بالنسبة لي.

1015
00:41:55,319 --> 00:41:58,039
أنا آسف يا شباب.
أردت أن أحب هذا.

1016
00:41:58,039 --> 00:41:59,279
شكرًا لك.
حظ سعيد.

1017
00:41:59,279 --> 00:42:00,599
شكرًا لك.

1018
00:42:00,599 --> 00:42:02,159
لوك: كان علي أن أفعل ذلك
بعض التغييرات الخطيرة

1019
00:42:02,159 --> 00:42:03,599
وأنا سعيد لأنني فعلت.

1020
00:42:03,599 --> 00:42:06,319
لكنني بالتأكيد أشعر بنوع من ذلك
وزن المسؤولية

1021
00:42:06,319 --> 00:42:08,919
مع العلم أنني قد تكلف
فريقي مكان في الحصانة.

1022
00:42:10,399 --> 00:42:11,559
اللعنة.

1023
00:42:12,679 --> 00:42:14,919
نعم. الفريق القادم - الريدز.

1024
00:42:16,519 --> 00:42:17,759
المتسابق: واو! ووو!

1025
00:42:20,519 --> 00:42:21,959
بيترو: أشعر
عصبي قليلا

1026
00:42:21,959 --> 00:42:24,599
لأنني أعرف هذا الخبز المسطح
ليس حيث ينبغي أن يكون.

1027
00:42:24,599 --> 00:42:27,799
لكني أعرف ما إذا كانت النكهات
يتم إعدامهم جميعًا،

1028
00:42:27,799 --> 00:42:29,639
هذا الطبق لا يزال من الممكن
الوقوف على مستوى المهمة.

1029
00:42:31,879 --> 00:42:33,119
بات، ماذا صنعت؟

1030
00:42:33,119 --> 00:42:36,079
بات: لقد صنعنا أسياخ لحم الخنزير،

1031
00:42:36,079 --> 00:42:39,919
خبز الزبادي المسطح,
صلصة الزبادي،

1032
00:42:39,919 --> 00:42:42,879
سلطة الأعشاب,
وبعض البصل المخلل.

1033
00:42:45,919 --> 00:42:48,479
هل هذا هو الطبق
كان من المفترض أن يكون؟

1034
00:42:48,479 --> 00:42:49,879
نعم، هو في الواقع.

1035
00:42:49,879 --> 00:42:52,039
تم توصيل كل شيء
بشكل واضح جدًا.

1036
00:42:52,039 --> 00:42:53,799
أوه، كان هناك شيء فاتني.

1037
00:42:53,799 --> 00:42:57,279
لقد أخبرت إم عن طريق الخطأ
للحصول على الدقيق العادي

1038
00:42:57,279 --> 00:42:58,759
بدلا من رفع الذات.

1039
00:42:58,759 --> 00:43:00,639
مباشرة بعد التسليم،
أدركت،

1040
00:43:00,639 --> 00:43:02,159
وكنت مثل، "أوه، لا.

1041
00:43:02,159 --> 00:43:03,919
"هذا الخبز المسطح، هناك
لتكون مشكلة هناك."

1042
00:43:03,919 --> 00:43:05,399
إنها مسطحة جدًا، نعم.

1043
00:43:05,399 --> 00:43:07,119
من يعتقد أننا يجب أن نأكله؟

1044
00:43:07,119 --> 00:43:08,679
أنا.
نعم.

1045
00:43:24,079 --> 00:43:26,039
أنا في الواقع
وجدت أنه لذيذ حقا.

1046
00:43:26,039 --> 00:43:28,959
لذلك، ماء مالح
فعلت على ذلك كان مذهلا.

1047
00:43:28,959 --> 00:43:30,319
الخضرواتُ والمخللاتُ كانت لذيذة.

1048
00:43:30,319 --> 00:43:33,039
اعتقدت أن السلطة
كان لطيفًا ومنعشًا حقًا.

1049
00:43:33,039 --> 00:43:34,839
الخبز - على ما أعتقد
لقد قمت بعمل جيد حقا

1050
00:43:34,839 --> 00:43:36,119
إنقاذ اليوم.

1051
00:43:36,119 --> 00:43:38,439
لم أمانع
أنه كان مطاطية بعض الشيء.

1052
00:43:38,439 --> 00:43:39,639
أم لحم الخنزير.

1053
00:43:39,639 --> 00:43:41,919
كان هناك عدد قليل من القطع الجافة
هنا وهناك.

1054
00:43:42,919 --> 00:43:45,799
ثم
نصل إلى العنصر الرئيسي لدينا،

1055
00:43:45,799 --> 00:43:49,119
وهو نوع صغير من
رقم اللبنة-y tzatziki.

1056
00:43:49,119 --> 00:43:51,039
هناك طريقتان
كان من الممكن أن تقوم بهذا الأمر.

1057
00:43:51,039 --> 00:43:53,359
كان بإمكانك تعليقه
ومن ثم ترك الطحينة خارجاً،

1058
00:43:53,359 --> 00:43:55,439
وضربه للتو
مع كمية من عصير الليمون

1059
00:43:55,439 --> 00:43:57,239
لإعطاء ذلك
القليل من الحموضة.

1060
00:43:57,239 --> 00:43:59,999
أو كان بإمكانك تركها
مع مصل اللبن هناك،

1061
00:43:59,999 --> 00:44:01,159
اضربها بالطحينة

1062
00:44:01,159 --> 00:44:03,519
لذلك لا يزال لديه الحموضة
من مصل اللبن.

1063
00:44:03,519 --> 00:44:06,399
نعلقها ونضيف الطحينة -
إنه لم ينجح.

1064
00:44:06,399 --> 00:44:08,919
وكان ينبغي أن يكون ذلك
نجم العرض

1065
00:44:08,919 --> 00:44:09,999
على هذا الطبق.

1066
00:44:09,999 --> 00:44:13,239
بناءً على المظهر، يمكن ذلك
بالتأكيد إعطاء الرأي

1067
00:44:13,239 --> 00:44:14,999
أنه تم طهيه
من قبل شخص واحد.

1068
00:44:14,999 --> 00:44:16,399
لسوء الحظ،
عندما تتذوقه،

1069
00:44:16,399 --> 00:44:18,399
هذه العناصر
فقط لم نجتمع معًا.

1070
00:44:20,439 --> 00:44:24,799
التنفيذ ليس تماما
ما كنت أتوقعه.

1071
00:44:24,799 --> 00:44:27,159
لذلك أنا قليلا
بخيبة أمل على تلك الجبهة.

1072
00:44:28,439 --> 00:44:30,359
أشعر بذلك
هذه المناعة تطبخ غدا

1073
00:44:30,359 --> 00:44:33,079
أصبح قليلا
أبعد في الوقت الراهن.

1074
00:44:35,039 --> 00:44:37,439
التالي أيها الفريق الأخضر!

1075
00:44:38,719 --> 00:44:39,879
هيا يا شباب.

1076
00:44:39,879 --> 00:44:44,639
لا أستطيع أن أصدق
هذا الطبق الذي قدمناه.

1077
00:44:44,639 --> 00:44:46,919
يبدو في الواقع موافق.

1078
00:44:46,919 --> 00:44:48,759
مرحبًا.
مرحبًا.

1079
00:44:48,759 --> 00:44:51,799
ولكن أنا فقط قلقة للغاية
حول تلك المعجنات.

1080
00:44:51,799 --> 00:44:53,959
غريس، أين انتهى بنا الأمر؟

1081
00:44:53,959 --> 00:44:56,879
جريس: لقد فعلنا ذلك
تورتة الكمثرى المقلوبة.

1082
00:44:56,879 --> 00:44:59,559
واللبن الزبادي على الطريقة اليونانية
الآيس كريم.

1083
00:45:01,559 --> 00:45:03,199
نقطة، ماذا كنت
التخطيط لصنع؟

1084
00:45:03,199 --> 00:45:05,559
كنت أفكر في تارت تاتين.

1085
00:45:05,559 --> 00:45:06,999
لقد نطقت تارت تاتين.

1086
00:45:06,999 --> 00:45:09,559
في رأسي، كنت في الواقع
أفكر في شيء آخر،

1087
00:45:09,559 --> 00:45:12,159
لكنه خرج تارت تاتين.
كنت أفكر...

1088
00:45:12,159 --> 00:45:13,719
أنت تعرف الواحد...
جاليت.
جاليت.

1089
00:45:13,719 --> 00:45:16,319
أوهه.
كنت أفكر جاليت

1090
00:45:16,319 --> 00:45:17,719
وقلت تارت تاتن؟

1091
00:45:17,719 --> 00:45:18,919
نعم.

1092
00:45:18,919 --> 00:45:19,919
أوه.

1093
00:45:19,919 --> 00:45:24,119
لذلك قمت بعمل Shortcrust
مع الزبادي.

1094
00:45:24,119 --> 00:45:25,719
يا ربي.

1095
00:45:25,719 --> 00:45:27,839
انظر،
بقدر ما تحتوي على الزبادي،

1096
00:45:27,839 --> 00:45:30,279
انها واحدة من
الأكثر إبداعًا اليوم.

1097
00:45:30,279 --> 00:45:32,999
ليس لدي أي فكرة عما يحدث
ليكون مثل عندما أقطعه مفتوحا.

1098
00:45:32,999 --> 00:45:35,399
نحن متحمسون جدا.
دعونا نكتشف ذلك معًا.

1099
00:45:42,159 --> 00:45:43,279
تمتم: هل هو مطبوخ؟

1100
00:45:50,439 --> 00:45:51,839
آندي: ليس لدي أي فكرة
ما سوف يكون مثل

1101
00:45:51,839 --> 00:45:53,439
عندما أقطعها مفتوحة.

1102
00:45:53,439 --> 00:45:54,879
صوفيا: نحن متحمسون للغاية.

1103
00:46:00,679 --> 00:46:01,959
هل هو مطبوخ؟

1104
00:46:08,679 --> 00:46:10,719
أوه.

1105
00:46:10,719 --> 00:46:12,199
أوه، هذا عار.

1106
00:46:12,199 --> 00:46:14,239
(يتنهد آرون)

1107
00:46:28,439 --> 00:46:32,839
أوه، المدمرة! لأن هذا واحد
أظهر الكثير من الوعد.

1108
00:46:33,879 --> 00:46:35,879
لكن لسوء الحظ،
لقد تركنا للتو مع المعجنات النيئة.

1109
00:46:36,919 --> 00:46:39,799
العسل، الزعتر، البرتقال، الكمثرى،

1110
00:46:39,799 --> 00:46:44,559
مع جميلة
زبادي، للأمام، آيس كريم.

1111
00:46:44,559 --> 00:46:46,839
كل شيء يعمل بالنكهة.
إنه الغناء.

1112
00:46:46,839 --> 00:46:48,319
انها تفعل كل شيء
يحتاج إلى ذلك.

1113
00:46:48,319 --> 00:46:50,559
أنا أحب كيف الكمثرى
غارقة في كل ذلك الكرمل.

1114
00:46:50,559 --> 00:46:52,799
لقد كان هذا النوع من
تأثير الحلوى عليه،

1115
00:46:52,799 --> 00:46:53,959
لذا فهم مطاطيون نوعًا ما.

1116
00:46:55,199 --> 00:46:57,479
كل هذا التصفيح
فقط عذب العجين

1117
00:46:57,479 --> 00:46:58,999
وأخرج كل الغلوتين.

1118
00:46:58,999 --> 00:47:01,599
كان ذلك - أيا كان
نحن نسمي المعجنات -

1119
00:47:01,599 --> 00:47:03,999
لقد كانت ذهبية ومقرمشة للتو،

1120
00:47:03,999 --> 00:47:05,799
ربما تكون قد اخترعت
حلوى جديدة -

1121
00:47:05,799 --> 00:47:07,919
الحلوى الجديدة المفضلة لدي -
معًا.

1122
00:47:07,919 --> 00:47:10,399
إنه يظهر فقط مدى أهمية ذلك
التواصل هو.

1123
00:47:10,399 --> 00:47:12,079
مم.
شكرا للفريق الأخضر.

1124
00:47:12,079 --> 00:47:14,039
المتسابق: واو!

1125
00:47:14,039 --> 00:47:15,159
أوهه.

1126
00:47:15,159 --> 00:47:16,679
لقد أحبوا النكهات حقًا.

1127
00:47:16,679 --> 00:47:18,999
لذلك أشعر بذلك
انا ذاهب الى التمسك بذلك.

1128
00:47:18,999 --> 00:47:21,639
من الواضح أن هناك الكثير
من العمل الذي أحتاج إلى القيام به

1129
00:47:21,639 --> 00:47:23,479
لتعلم الفطائر بلدي.

1130
00:47:24,679 --> 00:47:26,439
هناك تقريبا.
جريس: هناك تقريبًا.

1131
00:47:31,879 --> 00:47:33,639
أنا أحب هذا التحدي.

1132
00:47:35,399 --> 00:47:37,879
أراقبك
العمل تحت الضغط. آه!

1133
00:47:37,879 --> 00:47:39,799
(ضحك)

1134
00:47:40,839 --> 00:47:42,399
كان هناك فريق واحد
الذي لم يبدأ فقط

1135
00:47:42,399 --> 00:47:43,839
برؤية واضحة،

1136
00:47:43,839 --> 00:47:45,799
ولكن بفضل
اتصالاتهم القوية..

1137
00:47:47,119 --> 00:47:52,079
..تمكنوا من تنفيذ
الرؤية وتقديم النكهة.

1138
00:47:54,319 --> 00:47:55,999
مبروك...

1139
00:47:58,079 --> 00:48:00,999
..الفريق الأرجواني!
(هتاف)

1140
00:48:00,999 --> 00:48:02,239
نعم!

1141
00:48:02,239 --> 00:48:05,039
أنا مندهش جدًا بشأن هذا.

1142
00:48:05,039 --> 00:48:08,239
للجميع في الفريق بأكمله،
أعتقد أننا نستحق هذا.

1143
00:48:08,239 --> 00:48:10,599
غدا سوف تكون
طبخ قلوبكم

1144
00:48:10,599 --> 00:48:12,599
في تحدي المناعة

1145
00:48:12,599 --> 00:48:15,519
احصل على قسط من الراحة، وكن جاهزًا،

1146
00:48:15,519 --> 00:48:18,079
لأن التحدي غدا
هو واحد سوف ترغب في الفوز به.

1147
00:48:19,639 --> 00:48:20,679
طاب مساؤك.

1148
00:48:20,679 --> 00:48:23,039
(هتاف)

1149
00:48:27,919 --> 00:48:29,679
المُذيع: ليلة الغد..

1150
00:48:29,679 --> 00:48:32,519
يرجى الترحيب
جوستين سكوفيلد!

1151
00:48:32,519 --> 00:48:34,559
(هتاف)

1152
00:48:34,559 --> 00:48:35,719
أنت تلعب من أجل...

1153
00:48:35,719 --> 00:48:37,599
..دبوس الحصانة!

1154
00:48:37,599 --> 00:48:39,199
(هتاف)

1155
00:48:39,199 --> 00:48:41,279
هذه هي المفاجأة رقم واحد.

1156
00:48:41,279 --> 00:48:43,159
رقم اثنان هو...

1157
00:48:43,159 --> 00:48:46,199
نحن نتذوق أطباقك
أعمى,

1158
00:48:46,199 --> 00:48:48,519
لذلك لن نعرف
من طبخ ماذا.

1159
00:48:48,519 --> 00:48:50,759
المتسابقون: أوه!

1160
00:48:50,759 --> 00:48:51,919
يذهب!

1161
00:48:51,919 --> 00:48:54,679
وفي الكلاسيكية
تحدي المطبخ الفرنسي...

1162
00:48:54,679 --> 00:48:55,719
قف!

1163
00:48:55,719 --> 00:48:57,519
..مفاجأة رقم ثلاثة

1164
00:48:57,519 --> 00:48:59,639
يصدم الفرنسي لدينا.

1165
00:48:59,639 --> 00:49:00,799
جان كريستوف

1166
00:49:00,799 --> 00:49:02,959
هو مرهق تماما.

1167
00:49:04,119 --> 00:49:06,119
التسميات التوضيحية بواسطة Red Bee Media